こんにちは
創作和菓子研究家「アンネルネ マチエル」主宰
鳥居満智栄です
さぁ、このお花は、なんでしょう？
私は、「ムクゲ」として表現したつもり。
つもりです。
アオイ科フヨウ属「万葉集」では、秋の七草の一つとして登場する朝貌（あさがお）が
ムクゲのことを指していると言う説もあるが、定かではないらしい。
白の一重花に中心が底紅種は、千宗旦が好んだことから、
宗旦木槿とも呼ばれるらしい。（ウィキペディア）
そして、誰もがこの練り切りの「木槿」を見てハイビスカス？とい言う。
それは、それです。
アオイ目アオイ科フヨウ属 やっぱり、誰もがそう思いますよね。
和菓子の生徒さんは、ほとんどの方がハイビスカス？の答えでした。
ムクゲと答える方は、お茶を習っている方とかの方が、多そうです。
でも、菓銘は「木槿」
イメージをしてくださいませ。
強引んかしらん（笑）
夏といえば、ほおずき
そんなほおずきを和菓子の練り切りで作りますよ。
布一枚を使って作りますよ、どんなかは、お楽しみ〜！
7月11日六本木ミッドタウン夜７時
日本ブランドマイスター企画
「ほおずき」
どなたでも、手ぶらでご参加いただけます。
レシピの説明
デモストレーション
みんなでワイワイ作る。
楽しい試食会 お茶とともに
化粧箱でお持ち帰り
是非ご相談くださいませ。
わのことさんで
７月２２日（土曜）１時３０分〜
元気の出るひまわりを作りますよ！
かわいいに特化したお教室は
随時募集
生まれて初めての方も楽しく学べます。
じっくり練り切りを作り込んで見たい
色々な練り切りの技術を身に付けたい
周りの人に教えて見たい
喜んでもらいたい
義理のお母さんのお土産を作りた
楽しみ方は、人それぞれ
デコ和菓子認定講座は、卒業すると一般財団法人生涯学習開発財団の
認定証が発行されます。
取得された方は、認定講師として活動できるようになります。
可愛い練り切りに特化したお教室です。般財団法人生涯学習開発財団からの認定証が授与されます。生涯学習開発財団認定インストラクターとして活動できます。
「一般財団法人生涯学習開発財団」は、1983年に文部省認可で設立された財団です。
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