亥の子餅、これは、アンネルネでは、７年前にお教えしたもの。簡単で、しかもいわれを聞くと、この時期にちゃんんと食べておこうと、思うお菓子だからです。
亥は陰陽五行説で水にあたり、火災を逃れるとされるため、火ふせの神とされていたとか。「亥の月の亥の日から火を使い始めると安全」といわれていました。それで、茶の湯では、「亥の子」の日、「炉開き」し「亥の子餅」食べるそうです。また、イノシシは、多産な為、為無病息災と猪にあやかって子孫繁栄を願いお餅を食べる習慣があったそうです。そんな願いがこもった、和菓子、姿もうりぼうのイメージ。和菓子は、今のように、美味しいから、単に食べるというだけじゃなく、思いや、願いが込められているのです。それほど、自然の中で生きてゆくことが厳しかったからとも、言えますね。今は、スイッチ一つで、暖かくなりり、実際の火を身近に感じることも少なくなってきましたが、火災には、これらの時期、気をつけたいものです。
ちょっと知っていると女子力アップする、お菓子の本「おうちで作る和菓子レシピ１２ヶ月」淡交社載っています。
11月14日１０時３０分〜１２時 「なでしこ」東小金井駅徒歩５分
全て込み（4,000円）エプロン、手ぬぐい（あんこを包んでおく）
ご興味ある方は、メールに
お名前 ご住所 電話番号 を明記しお問い合わせください。
いつでも、お気軽にお問い合わせくださいwagashitorii@jcom.home.ne.jp
アンネルネでは、毎月第２月曜 １０時３０分〜 練り切り体験レッスん
２時〜季節の和菓子をお教えしてい
デコ和菓子認定講座も募集中
亥は陰陽五行説で水にあたり、火災を逃れるとされるため、火ふせの神とされていたとか。「亥の月の亥の日から火を使い始めると安全」といわれていました。それで、茶の湯では、「亥の子」の日、「炉開き」し「亥の子餅」食べるそうです。また、イノシシは、多産な為、為無病息災と猪にあやかって子孫繁栄を願いお餅を食べる習慣があったそうです。そんな願いがこもった、和菓子、姿もうりぼうのイメージ。和菓子は、今のように、美味しいから、単に食べるというだけじゃなく、思いや、願いが込められているのです。それほど、自然の中で生きてゆくことが厳しかったからとも、言えますね。今は、スイッチ一つで、暖かくなりり、実際の火を身近に感じることも少なくなってきましたが、火災には、これらの時期、気をつけたいものです。
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