６月３０日は、水無月のお菓子を食べます。そのお菓子がこれ。何に見えますか？実は、氷をデザインしたもの。だから、必ず三角形なんです。これからの半年、元気で暮らせますようにと、願いお込めて食べましょう。昔宮中で、氷室に保存しておいた氷を口にし、無超息災を願った行事からきているとか。これは、０９年にお教えした物。とても簡単なので、初期の頃にお教えしています。生徒さんがお店で見た事あるけど、地味なので買った事なかったです。とおっしゃっていましたが、由来を聞いたら、食べたくなりましたと、言ってくださり、毎年作るようになったとか。お家の電子レンジで簡単につくれます。和菓子って、由来を聞くとますます、知りたくなりますね。「おうちで作る和菓子レシピ１２ヶ月」に、ちょっと知ってると、自慢したくなるコラムが載っていますよ。淡交社さんから、是非見てくださいませ。
