というのも、今週「はなまるマーケット」で放送しているのを見たのですが、
究極のダイエットメニューとかで、ダイエットスープを紹介していたのです。
材料は10杯分で、以下のとおり。
＜材料＞（10杯分）
キャベツ 1/2個
タマネギ 4個
ピーマン 3個
ニンジン 1本
セロリ 1本
ホールトマト 1缶
干しシイタケ 4枚
桜エビ 少々
ニンニク 1片
唐辛子 少々
コショウ 少々
水 1リットル
１野菜を全てひと口大に切り、ニンニクはみじん切りにする。
２大きめの鍋にオリーブ油（大1）をひき、
みじん切りにしたニンニクを入れて香りが立つまで炒める。
３タマネギを鍋に入れ、しんなりするまで炒める。
４鍋に水を入れ残りの野菜を加えたら、約20分間煮る。
（野菜から水が出るので、水は少なめでOK）
５水で戻した干しシイタケ、ホールトマトを入れる。
６唐辛子とコショウ、桜エビを粉末状にしたものを加え
味を調えたら器に盛って出来上がり。
最初の３日間は、夕飯をこのスープだけにして、
その後は、１日１～２杯をどこかに入れればＯＫです。
ちなみに、１日に２杯食べると、
１日に必要な野菜350グラムを補えるそうです。
私がつくったのは、こんな感じ。
オレンジ色に見えますが、もう少し赤いです。
もう３杯近く食べてしまった後なんですが。。。
私は、今日で３日目なのですが、既に1.5キロ減りまして、
やっと年末の体重に戻りました
もう少し続けて、あと３キロくらいは落としたいところ。
テレビでモニターされていた主婦の方は２週間続けて、
多い方は３キロ近く減っていらっしゃいました。
この野菜スープ以外は普通の食事で、
特に運動もしていませんでした。
何かと野菜は不足してますし、
このスープだと大量の野菜を一遍にとれますから、
健康面にもとてもいいと思います。
飽きたら、トマトのホール缶のかわりに
カレールウとか豆乳を入れて変化をつけてもいいそうです。
私は、まずはレシピどおりにやってみていますが、
次につくるときは、カレーにしたいと思ってます。
でも、御飯食べちゃいそうなのよね。。。
そこだけがちょっと心配かな。
今は風邪を引いちゃっているけど、
このスープのおかげで食事の支度もしないで済んで
とても助かってます。
量が少ないんじゃ？ と思う人もいるかもしれないけど、
野菜を大きく切ってあるので、意外と噛み応えがあって
食べ疲れちゃうんですよね。
なのでボリュームはバッチリって感じです。
気になる方は、やってみてください。
ホント、オススメです
