昼間はそうでもないけれど、朝晩は涼しくなってきました。
今夏は、あまりの暑さに恐れをなして最低限の水やりと草抜きしか
してこなかったのですが・・・(^^ゞ
植物たちは本当に頑張り屋さんですね。（ナツメの木です👇）
酷暑に負けることなく枝を伸ばし、すでに秋の準備を始めています。
棗(ナツメ)の木が、たくさん実をつけていたので早速収穫しました。
毎年甘露煮を作ったり、果実酒を作ったりしながら元気をもらって
います
（2020年10月 左が金木犀の桂花陳酒、右がナツメ酒）
（2022年 9月の甘露煮）
のばらの村のウィルママ＆カリカリおばさんと相談した結果
今年は薬膳でも使われている乾燥ナツメを作ることにしました。
まずは、一つ一つ丁寧に水洗いしていきます。
水気を切ったところで4～5日天日干しにして、皮がしわしわに
なってきたら20分ほど蒸します。
さらに天日干しにして、しっかり乾燥させたら出来上がり～
「一日食三棗、終生不顕老」（ナツメを1日３個食べたら老いない）
ナツメは、JAMHA日本のメディカルハーブ30種の中でも紹介
されている生薬で、大棗（たいそう）といわれています。
ナツメの木を残してくれた両親に、
そして自然の恵みに感謝です。ありがとう