５月のアンティみすずスクールは、ボストンクリームパイでした。
ボストンといえば、アメリカで最も歴史の古い街の一つであり「ニュー
イングランドの首都」と言われることもあるそうです。
ニューイングランド地方とは、アメリカ合衆国北東部のマサチューセッツ
コネチカット、ロードアイランド、ニューハンプシャー、メーン、バーモントの
６州を指すそうです。アメリカ大陸でもっとも古くイギリスからの入植が進ん
だところなので、歴史的なことやイギリス文化の影響なども調べてみると
おもしろいだろうなあと思いました。
ヴィクトリアン型を使って２枚のスポンジを焼きました。
しかも、カスタードクリームはアンティのお店で使われているレシピです
名前はパイですが、ケーキの間にカスタードクリームをはさみこんで
チョコレートがけしたボストン名物のケーキです。かつてはパイ皿で
ケーキを焼いていたので、そう呼ばれるともいわれています。
この日のみすず先生セレクトの紅茶は、H.R.HIGGINSのローズコングでした。
香り高い紅茶でさっぱりと飲めるので、カスタードクリーム＆濃厚なガナッシュ
との相性がぴったりだと思いました。
*ﾟ ゜ﾟ*
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 
*ﾟ ゜ﾟ*
場所は変わって、次の日のFlower Tailの森です～
トリオは、ナルミのフラワーフェアリーシリーズにしました
こちらは、ふぅ～パパ用です
もちろん、ふぅ～ちゃんもスタンバってました
来月のみすずスクールでは、セルフソーシングレモンプディングを作ります。
*ﾟ ゜ﾟ* ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ *ﾟ ゜ﾟ*