こんにちは！管理栄養士あんなです♫
昨日まで糖質の摂取量や質について簡単に説明してきました。
では具体的にどんなものを食べたら良いのか？
そんな風に考える方も多いはず。(考えていてくれたら嬉しいな・・)
今日は低糖質にアレンジしたレシピをご紹介していきます！
これまでのブログで説明してきた通り、
糖質は主食のご飯やパン・麺類などに多く含まれています。
主食が食べられないから満腹感が得られないのではないか・・
そんな方におすすめ！自宅で簡単に作れる低糖質パンのレシピです！
「自宅で簡単！材料を混ぜて焼くだけの低糖質ポンデケージョ♪」糖質１.２g /個
【材料：直径3〜4センチの大きさ14個分】
★大豆粉・・・50g
★粉チーズ・・・40g
★サイリウム・・・小さじ2
★エリスリトール・・・小さじ2
★ベーキングパウダー・・・1g
★塩・・・少々
プレーンヨーグルト・・・50g
水・・・40g
オリーブオイル・・・小さじ2
ナチュラルチーズ・・・お好みの量
【レシピ】
下準備：オーブンを170度で予熱しておく。
①★の材料全てをボウルに合わせ、泡立て器で全体を混ぜ合わせておく。
②①のボウルにプレーンヨーグルトと水を加え、手で生地を捏ねる。
③②にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせ生地をまとめる。
④1つあたり約15gずつ生地を分けておく。
⑤生地にナチュラルチーズをお好みの量包み、丸めておく。
⑥天板にクッキングシートを敷き、⑤を並べる。
⑦170度のオーブンで15分〜20分程度焼けば完成。
もちっとした食感がクセになるポンデケージョ♪
割るとトロ〜りチーズが出てきます。
チーズではなく生地に黒胡麻を練り込んでもよし。バジルチップなどのハーブを混ぜてもよし。
アレンジ次第で生まれ変わります！
ぜひ作ってみてください*\(^o^)/*