こんにちは！管理栄養士あんなです🙍♀️
今日はおすすめの甘味料についてお話しします。
自宅でお料理を作るときに砂糖を取らないように・・と気を付けてはいるけれど、
人工甘味料で代用してしまってはいませんか？
昨日ブログでお話しした通り、
長期の習慣的な人工甘味料の摂取には、懸念をしておかなければいけません。
では、どんな甘味料を使えば良いのか。
私は普段、羅漢果やエリスリトールで作られている甘味料を使っています。
羅漢果はウリ科の植物。
エリスリトールはとうもろこし由来。
※アレルギー等をお持ちの方はご注意ください。
これらの甘味料は、体に吸収されず排泄されていくので、
しっかり甘さを感じるのに血糖値を上げにくい優れもの、です！
実際に私もリブレ(血糖値測定器)をつけて確認しましたが、
羅漢果やエリスリトールを使ったお料理では、ほとんど血糖値に影響が出ませんでした＾＾
また注意点として、よく見かけるのは同じメーカーの天然由来の甘味料でも
液状タイプでは原材料に(顆粒タイプでは入っていない)避けたい添加物が入っている場合もあります。
原材料の表示も確認しながら、試してみてください！
ちなみに
エリスリトールは酸を作らないので虫歯になりにくい性質も・・！嬉しいことですね！
罪悪感なく食べられるからといって食べ過ぎは注意です。
過剰摂取を避けて、適正な量を摂取しましょう♪