◆Let's have a party!

今週の楽しいおけいこ、２つ目は、Let's have a party!

今月のテーマは

「シノワズリであらわす深まりゆく秋　～露しぐれのディナーテーブル～」

ちょっとだけチャイニーズテイストの入ったモダンで素敵なテーブルでした。

テーマカラーは

「漆黒」「古代紫」「モスグリーン」

シックな黒や紫にグリーンが鮮やかに映えて、とてもステキ

もちろん、今回も先生お手製のインテリア小物があちらこちらに・・・！

どうしてこんなステキな小物がささっと作れてしまうのでしょう。

毎回毎回、感動です☆

飲み物ももちろん色にこだわって選ばれていますし、

お料理での先生の各種のこだわり＆センスにはいつも驚きがいっぱいです。

チャイニーズテーブルでのご縁に感謝！のMIKIさん と一緒に伺いましたが、

初めてこちらのおけいこに参加のMIKIさん、「素敵すぎて～♪」と

目をうるうるとさせて感動していらっしゃいました☆

そのお気持ち、よくわかります！

テーブルコーディネートとお料理が好きな人にとっては、夢のような空間ですよね♪

今回は女性ゲストばかりのお料理設定なので、

ヘルシーな工夫もしてあって、そして美味しくて・・・

早速家で作りたいものばかりでした。

次回レッスンは２週間後、またひとつ楽しみが増えました

◆松茸御飯

10月のお料理教室 へ。

今月は秋の味覚がいっぱいの和食でした♪

松茸は、「秋刀魚のみたらし焼き」に添えて・・・

香ばしい香りの松茸がたまりません。

そして松茸御飯は甘栗入り。

ほんのり甘い甘栗が味のアクセントになって、いくらでも食べられちゃいそうです。

御飯の上には、かぼちゃ、さつまいも、人参を紅葉の形に抜いて彩りよく散りばめました♪

キレイ～です☆

椀物は蟹しんじょう、これはずっと作ってみたかった一品。

思っていたよりも簡単に作れることがわかりウレシイ

菊の花がキレイにちりばめられ、とても季節感あふれるお椀でした。

目にも鮮やかな秋の御膳ですが、作り方は比較的簡単なものばかり。

そして、やっぱりお味は抜群！！です。

来週は家にお友達が遊びに来てくれるので、

どれか作ってみようかしら・・・

◆秋桜～コスモス

後半２日間はお天気に恵まれた３連休。

家に居てはもったいない！！程のお天気だったので、

「秋」を探しに昭和記念公園までドライブに行ってきました。

主人と２人で公園に行くのは・・・

（たしか妊娠中、大きなお腹でおさんぽしたような記憶があるので・・・）

実に１５年ぶりっ

二人きりだけど、自転車も乗りました(;^_^A

これからはこんな機会も増えるのかしら。

園内のコスモスの丘では、コスモスは六～七分咲きといったところでしたが

青い空にお花の色が映えて、と～っても奇麗♪

そして

園内のあちらこちらにある金木犀の木からは、あの甘い香りが漂ってきて、秋を感じました♪

ススキもなんだかいい感じ。

コスモスの丘ではたくさんのカメラ男子＆女子のみなさん。

そのカメラをちらちらっと拝見すると、あれれっ？みなさん、レンズの筒が長ーい！！

ありゃ・・・

私は、

コスモスを写真に撮るのだから～♪近くのお花を撮るのだから～と、

いつもの、短～い３５ｍｍのレンズを付けたまま出かけてきましたが、

なんだか、違ったようです

主人にも、もちろん替えの望遠レンズも持ってきてるのかを思ったと言われ。

（家においてきましたが・・・何か・・・(・・；)）

テーブル周りの写真ばかりで

旅行以外は家の外でイチガンで写真を撮った経験が少な～いワタシ。

「望遠レンズはどういう時に使うか」という

初歩的なことをお勉強した次第です。

穏やかな秋の一日でした。

◆秋の味覚

秋の味覚・・せっせと頂いております。

普段は肉食系のムスメも、「サンマ」は別。

焼いているそばから、「もう焼けた～？？」と寄ってきます。

映画「大奥」を観てきました

江戸時代、男性だけが罹る流行り病が蔓延して、

男性の数が極端に減ってしまい、

女性中心の世の中となり、

暴れん坊将軍、八代将軍吉宗が・・・女性！！（柴崎コウ）という、男女逆転の「大奥」のお話。

そして

「大奥」に暮らす３０００人が、すべて・・・「男性」！

その衣装も、ものすごーく豪華です。

漫画が原作なんですって。

ある意味ファンタジーの世界ですが、単純に楽しめましたよ♪

あらあら、ちょっと大人～な描写も（！）

おもしろかった

◆Michel TROISGROS

キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ でK子ちゃんとランチ

新宿ハイアットリージェンシー１階です。

「ここのホテル昔は名前違ったよね・・・なんだっけ？」

パークハイアット？はあっち→だし・・

グランドハイアット?・・は六本木だし・・

「センチュリーハイアットだ！」

な～んて？？？な会話をしながらお店に

あっちもこっちもハイアットの名前ばかりで・・・わからなくなります！

もちろん（！）すてーきな、上質な空間の中、

とってもフォトジェニックな、女子心をくすぐるお料理がいっぱいでした。

特に気に入ったのは、

帆立をソテーしたものにオレンジの風味のソースをかけて頂くもの♪
美味しかった♪

だ・け・ど、

アミューズのサバとクランベリーのゼリー

や

お豆腐のラビオリ（中にマスカルポーネとアクセントでコーヒーの香りが・・・写真なし）

という新鮮な、不思議なお味のお料理もありました。

あ、甘草を使ったアイスもちょっと苦手だったな♪

◆学園祭

素晴らしい秋晴れとなった週末は、

ムスメの学校で「学園祭」が行われました。

・・・中学生最後の学園祭・・・

クラス全員でのパフォーマンス　と　部活動でのパフォーマンスに参加です。

両方のパフォーマンスとも中心的メンバーの1人として

「企画」→「概要作り」→「先生の承認」→「本格的創作」→「全員での練習」

と

夏休み中から一生懸命にお友達と協力して創り上げてきました。

でも、直前には

パフォーマンス内容の変更による変更が相次ぎ、

時間がない中で、お友達と意見がぶつかってしまったことも。

そして

女の子特有の人間関係のむづかしさに直面し、

家で涙したことも1度だけではありませんでした。

そんなアップダウンの毎日を側で見ていたので、

今回の学園祭は、ワタシまでなんだかドキドキ、ソワソワ・・・

当日、舞台ではハプニングもありましたが、両日ともなんとか無事終了。

男女仲良くひとつのことを完成させ、

手に手をとって喜ぶ笑顔いっぱいの子供達の顔を見ているだけで、

なんだか、熱い気持ちになりました

若いってイイわぁ！！

あらためてそう感じた、秋晴れの2日間でした☆☆

イマドキの中学生の学園祭、それぞれの団体で後日楽しい「うちあげ」があるようです・・・

いいなぁ・・・私たちの頃は高校生になってからだったケド。

◆10月です

10月になりました。

いつまで残暑が続くのだろう・・と思っていたのはつい10日ほど前のような気がしますが、

すっかり秋本番。

ワタシの一番好きな季節です

「読書の秋」

と言いますが、最近はあまり本を読む時間がなくて・・・

ムスメが学校の図書館から借りてきた本が面白そうで、

「ママにも読ませておくれ」と言って読むのですが、

なかなかページが進まず。

そうこうしているうちに、

「ママ～図書館から催促のカードが来ちゃったよ。まだ読み終わらない？」

と言われてしまうことがしばしば。

お話途中で、返却です

本を読む時間がないのは、ただ今、DVDにハマっているからでもあります・・。

あ、今回はいつもの韓国ドラマではありませんよ。

今更ながら、「篤姫」です。

面白い、面白いとは聞いていましたが、本当にオモシロイです。

もう1話だけ見よう・・・もう1話だけ・・・と夜中遅くまで・・・(;^_^A

ワタシ、生まれ変わったら大奥の総取締になってみたいわ。

あはは・・・

豚肉のクリーム煮　バターライス添え

と

帆立と海老、山いものトウチーソースかけ

でした。

◆MAMA'S KITCHEN

お料理教室　"MAMA'S KITCHEN Cooking Studio" へ行ってきました。

和食中心のこちらのお教室ですが、

今回は、楽しみにしていた韓国料理です♪

鳥一羽まるまる使ったお鍋「ダッカンマリ」を中心に

美味しくてお箸が止まらなくなる「生キムチサラダ」

ほっとする美味しさの「チャプチェ」、基本の「ナムル」

を教えて頂きました

「ダッカンマリ」は先生が韓国に行かれた時に頂いて、とても美味しかったとのことで、

それをとても簡単な作り方で教えてくださったのですが、

鶏肉はほろっほろ、じゃがいもはほくほくで、ほんとうに美味しかった♪

本場韓国に行かなくても、大久保に行かなくても

これがウチで作れるなら、

ぜーんぜん、OK

汗をかいて、カプサイシンも取り入れて、まさに「食べるデトックス」！

韓国の方のあのキレイなお肌になれるよう、この冬はこちらのお鍋にたくさんお世話になりたいと思いまーす☆

そしてT先生一押しの「生キムチサラダ」♪

材料を見た時は、こんなにたくさん（！）食べられるかしら？？？と思いましたが、

後引く美味しさで、ばりばりとあっという間に頂いてしまい、

もちろんおかわりも☆

今年の冬は「韓国風おもてなし」もできるかな・・・

◆おいもごはん

ようやく秋本番を迎えました。気持ちのいい朝です

先週末は今期初の「おでん」も作り、気温も朝は20度を下回る中、

しっかりと衣替えをしなくては・・と思いながらも

まず手をつけたのは、こちら・・・(＾＾ゞ

テーブルクロスを夏の「白」からブラウン系に変えてみました。

そして秋のメニュー♪

として思いつくのは「栗ごはん」ですが、我が家ではあまり人気がないので、

さつまいもを使った「おいもごはん」作りました。

たくさん作って、次の日のお弁当にも入れます。

なぜか？次の日のお弁当に入った「おいもごはん」の方が美味しいとムスメは言うのです。

味がしみるからでしょうか・・・

一緒に頂くのは、ムスメの大好物「ハンバーグ」

彼女は３つ食べます・・・(＞_＜)

体重を気にはしてはいるようですが・・・・！

◆ベルギービール

この夏、美味しかったのがベルギービール。

お店で見かけたことはあったけれど、「美味しいのかな・・・？」と手が出ずにいましたが、

素敵なブロガーさんが紹介されていて、買ってみました☆

（成城石井にずらっといろんな種類のベルギービール、売ってます）

特に気に入ったのが、右側のその名も「ニュートン」

「300年前の物理学者ニュートンの万有引力の功績をたたえて醸造されたビール 」

だそうです。

青リンゴ果汁を加えて作られているので、

とってもフルーティー。

アルコール度数も３．５％なので、お酒があまり強くな～いワタシでも、結構いけちゃいます

他にもサクランボ果汁を加えたものも美味しかった♪

そして、ベルギービールって、

それぞれのビールに専用のグラスがあるんだとか・・・

それぞれのグラスで飲んでみたい