朝は雨だったのに、お昼頃にはとってもいい天気となった昨日、
黄色、黄緑、オレンジ、と様々な色に色づく園内で、ひときわ目を引いて
吸い寄せられるのは、赤く色づいた「もみじ」
寒くもなく、まったりと～1時間ほどかけて庭園をお散歩。
深まりゆく「秋」をじっくりと感じられました♪
外苑の銀杏並木も見にいこうかな・・・
ボジョレーヌーボー解禁の翌日となった昨日は、
心の友Yちゃんをはじめ、KちゃんTちゃんがワインボトル抱えて我が家へ遊びにきてくれました♪
ワインパーティです
ワインに合うお料理は何がいいかな～♪と考えている時間はとっても楽しい☆
お料理覚え書
★アボガドとカニのミルフィーユ仕立て
★ホタテとエビのゼリー寄せ
★鶏レバーパテ
★柿と生ハムのオードブル
★ゴルゴンゾーラのペンネ
★スペアリブのハニーマスタードソース添え
食べて飲んでしゃべって・・・・また飲んで・・・ぶっちゃけ話大会！
心許せる友の存在にまたまた感謝の日となりました♪
宴のあと・・・の空き瓶。
4人で飲んだのだけれど・・・何本飲んだ？！
お昼の12時スタートでお開きは夜7時半♪
途中、学校から帰ってきたムスメもジュースで参加で～本当に楽しい夜でした☆
お料理はいつもながら、ぱぱっと簡単にできるものばかり。
そして、今回は特に、
我が家の「体育会系肉食系女子
」も大満足であろう、ボリューミーなラインナップ☆
」も大満足であろう、ボリューミーなラインナップ☆その中でもほっと一息、はしやすめ的な存在の「クラゲと大根の香り和え」は、
お酒にもあいそうで、登場回数が増えそうです。
デザートは、ごま団子の真ん中を親指でぐぅーっと押して
深いくぼみをつけ、右の蜜をその中に流し込んで頂きます♪
めちゃめちゃおいしー
香港のマンダリンオリエンタルで頂けるスイーツとか。うふふ、これからは家で作れちゃうんだ～♪
今回も素敵なレッスンをありがとうございました☆
仲良くしてもらっているお友達の「悩み」を聞くことがここのところ続けて数度ありました。
それぞれ悩みの「種」は違うけれど、
共通しているのは、
自分の力ではどうしようもない、どうもできない悩みだということ。
若い頃は、
悩みのほとんどは『自分』にかかわることで、
自分の努力、考え方や姿勢によって
解決したり、妥協したり、折り合いをつけていけることが多かったように思います。
でも、今はちょっとちがう・・・。
見ているだけ。
ただ「今」が通り過ぎるのをじっと待つだけ。
時間が解決してくれるかな・・・。
なんともやるせない「悩み」です。
早くいつもの笑顔が見たいな、と思いつつも、
あんまり頑張らないでね！と思わずにはいられません。
頑張らないで、あきらめないで。
冷たい雨が降りはじめました。
ダウンコートを着ている人もチラホラ・・・。
秋が深まってきていますね
夕方に、
テーブルにお皿を並べて～♪
テーブルにお皿を並べて～♪
自然光で写真～♪
が楽しいのですが、最近は陽が暮れるのが早くて、
出かけて帰ってきた後だったりすると、
陽が暮れるのが先か！
それとも
陽が暮れる前に、テーブルセッティングをして写真を撮り終えられるのか、４時台が勝負！
という変な、孤独な（！）戦いをしたりしています（笑）
この日のメニューは
ローストチキンのサラダ仕立て
（ムスメはサラダ用ドレッシング、ワタシはバルサミコで・・・）
と
クラムチャウダー
「ナイト・アンド・ディ」を週末に主人と観てきました
あらら？トムクルーズ年とっちゃった？
キャメロンディアスも・・・アップになると・・・お顔のシワが・・・。
なーんて思ったりもしたけれど、
何にも考えずに見れば、面白い映画でした
逆に言うと、
突っ込もうと思えば、突っ込みどころ満載だったりもするのだけど・・・。
でも、コメディの要素もたっぷりで大笑いして楽しかったかな☆
雲の合間から時折、陽がさしています
主人もムスメもいない土曜日の昼下がり・・・
一人でほっこりとお茶しました
今月のMAMA'S KITCHEN
はクリスマスメニュー
目にも鮮やかなグラスカクテル3種が、クリスマスの華やかな雰囲気を演出してくれます♪
ボリュームもたっぷりですが、作り方はとっても簡単。
これを作っておもてなししたーい♪
という気分になっちゃいマス
特にスガハラのスクエアなカクテルグラス（やっぱり欲しい！）に盛られた
赤紫の前菜は、色がほんとに素敵♪
フランス製のスプーンと色があっていて、とてもかわいい。
お料理は
クリスマスの南瓜スープ
サーモンのローストバジルソース
豚肩ロースと茸のポルトソース
と続きますが、
いずれも簡単にできそう・・・です
デザートはT先生のお嬢さん、N先生お手製のロールケーキ（何のロールケーキだったかしら・・・
）
）甘さ控えめでいくらでも食べられそうで美味しかった♪
今回もまたまた大笑いの楽しい～レッスン。
こちらに伺うと、本当にしわが増えます～
T先生、N先生、ご一緒のクラスの皆さま・・ありがとうございました。
来月は素敵な企画があり、とっても楽しみです☆
さぁ皆さま、今日から『しこ』ですわよ～（笑）
今朝も雲ひとつない、すきっとした秋晴れの朝ですね。
気分まで明るくなります
昨日はYちゃんにお誘い頂き～
聘珍樓のお料理教室
に行ってきました。
今回は、
「XO醤入りあんかけチャーハン」のデモンストレーションを見て
聘珍樓特製の「ミニ肉まん」の実習をするという内容
チャーハンって、誰に習ったわけでもなく、普通に家で作っているけれど、
やっぱり美味しく作るコツがあるのね・・・
ふーん！へぇー！そうなんだ～！！
のコツを教えてもらいました。
うふふ、今度作るチャーハンは一味ちがうわよ～＜ムスメちゃん
ミニ肉まんは、特製の生地を作ることから教えて頂き、
聘珍樓点心長がず～っと作り足しているという天然酵母「老麵」までわけて頂きましたので、
いつでも、自家製のおいしい肉まんが作れる！（はず・・・）
肉まんを包むのは、ギョーザとは違い、上へ上へと生地をひっぱりながらまとめるので、
ちょっと戸惑いました。
最後はスタッフの方に形を直して頂き、
なんとか出来上がりましたよ。
天然酵母の消費期限は、冷凍で1年は大丈夫ですよとのこと、
さっそく復習しなくちゃねぇ・・（1年以内に・・）
）実習のあとは、教えて頂いた2品の他にも
前菜盛り合わせ
かぼちゃ入りふかひれスープ
芝海老とモンゴウイカのあっさり炒め
春巻き
ミント風味のなめらか杏仁豆腐
と
しっかりとコース料理仕立てのお料理を頂き、すっかりお料理教室に来たことは忘れそうになりながら、
お料理を堪能しました
さらに、↑こんなお土産まで頂き、
なんてお値打ちのお料理教室なんでしょう・・とびっくりした次第でした。
次回は来年2月だそうです。
また行こうね♪
☆今日は携帯での写真です～☆
週末に秋川渓谷までドライブに。
紅葉まっさかり！というにはちょっと早かったけれど、気持ちいい空気の中、気分爽快でした
お食事は秋川渓谷沿いの炭火焼・山菜料理の「黒茶屋
」へ。
古民家を移築した母屋は、趣があっていい感じ。
広ーい敷地内には母屋レストランの他に、秋川渓谷に沿った遊歩道や休憩処、カフェなどが点在していて
とーってもいい雰囲気なのです
お休みの日といえば ぴゅーっ
と家からいなくなってしまうムスメも、
と家からいなくなってしまうムスメも、「黒茶屋？ 行く行く～」とちゃっかりデス。
お料理は、炭火焼の川魚とお肉をメインにしたコース料理。
季節感たっぷりで、目も楽しませてくれます。
一番好きなのは、「匂玉豆腐」といって、カシューナッツと生クリームとでできた、
なんとも濃厚なクリーミーなお豆腐。
ゼリー状の御出汁とよく合って、とっても美味しいです
お食事の後は、散策へ。
秋川の河原まで降りていくこともできます。
辺りの空気はマイナスイオンたっぷりで、思わず深呼吸。
癒されます。
この後、近くの日帰り温泉に寄っていけるとサイコーなんだけれど、
なんだけれど、やっぱり忙しいムスメちゃん・・・の都合で、散策後はぴゅーっとおうちへ戻ります。
それでも、いい休日になりました。
相変わらず、仲のいい2人・・・おーい！ママもここにいるよ～！
韓流ドラマを見はじめたのはいつ頃だったかしら・・・
５年前くらいかな？
日本のドラマすらあまり見ないので、
「う～ん・・・韓国ドラマ
」と後ろ向きだったのですが、
」と後ろ向きだったのですが、「絶対面白いから見て」と友達にすすめられ、
「宮廷女官チャングムの誓い」でガツン（！！）と韓流ドラマのおもしろさに目覚めました。
以来、ゆっくりとしたペースですが、ずっと韓流ドラマ、見続けています
現代ものよりは歴史劇の方が好きだったので、
「朱蒙」「風の国」「ホジュン～宮廷医官への道～」「商人（サンド）」「風の絵師」
と好きな作品はたくさん♪
韓国の歴史にもずいぶん詳しくなりました
けれど、歴史ドラマはお話が長～いのが多いので
（朱蒙チュモンは８１話(＞＜;)）
最近はちょっと敬遠ぎみ。
逆に現代ものを見ることも多くなってきて、
好きなのは「オールイン」「パリの恋人」「アクシデントカップル」など。
いわゆる純粋な？恋愛ものはあまり得意ではありません。
「冬のソナタ」とか「天国の階段」とかはダメでした(＾＾ゞ
かなりの時間をDVD鑑賞に費やしているとは思うのですが、
とは思うのですが、特に、この俳優さんが好き♪という方は現れず・・・。
だけど、ついに！（笑）
「アイリス」でのイ・ビョンホンさんの友達役の人がとっても気になるので、他の作品を見てみよう♪
と何気なく「ラスト・スキャンダル」見ました。
あららららら、なんて素敵なんでしょう
感情移入しすぎるせいか、１話見終わるごとにぐったりと疲れてしまうほど。
一緒に見ていた主人もそんなワタシの姿を見て毎回大笑いです・・・f^_^;
すっかりファンになってしまいました
チョン・ジュノ さん
次はどの作品を見ようかな？おすすめ作品ご存じの方は教えてください
