簡単ピザ

あんころですこんにちわー(^^)


最近、会社にお弁当作って持って行ってますが、
そのせいか料理にすごーく興味あり中です

強力粉で簡単ピザができるってネットにあったので作ってみました

強力粉200グラムくらいに油大匙１入れて、ぬるま湯を少しずつ加えて混ぜて粉がまとまってきたら、ラップにくるんで冷蔵庫で３０分冷やし、強力粉をうち粉にして丸く薄くのばしてフライパンで油しかずに焼きます




プクっとすればいーらしく、両面焼いたら皿にのせます


あとはピザソースぬって、トッピングてきとー笑



トースターかオーブン機能でチーズが泡立つまで焼いたらできあがり



家庭的な味がしました笑

最近ワインにもはまってるんで、
何回も作るの練習してワインにあうよーなピザ作りたいです

でも簡単にできるやつでね笑

トムヤム２

１低温の油でスライスしたニンニクを炒めて香りづけします


２１へ、てきとーに切った玉ねぎを入れて炒め、次にピーマンやじゃがいも、キノコを切って玉ねぎの中へ入れてさらに炒めて、少し経ったらホールトマトも入れます


３２へトムヤムペーストと(今回はこれ使用)


水をいれて少し煮込み、そこへ魚介を投入します
今回あんころはめんどくさかったので海老とホタテとイカの入ったシーフードミックスを使って楽しました魚介入れたら鍋を動かさないでください



４魚貝が煮えたらココナッツミルク入れます

今回使用分


５さーそろそろ終わるのでレモン１コ絞りましょう



６レモンとナンプラー入れて完成




さーめしあがれ

トムヤム１

やっと土曜日なったー

どーも、あんころです


先週ふぁちゃんのみっちゃんから、
おいちートムヤムクンを教わったんですよ実は


大学３年のとき出会った
タイのイケメン呑んべー船長バムさん直伝レシピ

そのときは料理に興味なくて、
『えー？タイにしか材料無いんじゃないの？』
とか勝手に思いつつ聞いてなかったのですが、
みっちゃんはしっかりバムさんから教わっていたのです

今更ですが。
トムヤムクン作ってみたいて思ったんで、みっちゃんから聞いちゃいましたー


材料からー
(二人分くらいの量で、材料てきとーっす)

トムヤムペースト１袋
ニンニク２かけ
玉ねぎ１コ
きのこ１株
ピーマン２コ
じゃがいも１コ
ホールカットトマト１缶
魚介類テキトー
ココナッツミルク１缶
レモン１コ
ナンプラー少々
レモングラス少々



です
実際あんころはキノコとレモングラスを入れるの忘れてましたけど、いれなくてもうまかったです

あと、トムヤムクンの素が普通のスーパーに無いので、私は高島屋の地下のスーパーでようやく見つけられました笑

輸入ものとかあるスーパーに行くと良いかもです


それではクッキングスタート
トムヤム２へ続く