アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
ぽちっと応援お願いします＾＾
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Guten Abend!
ドイツ時間でおはようございます！
昨日は朝から主人と一緒に
更新したVISAを取りに行ったら
「システムエラーで今は出せないから
明日また来るのをお勧めします」
的なことを言われて。
せっかく行ったけれど
諦めて今日も行くことになりました
ああ、ドイツあるある
今日また行ってきます！
「生姜が全体を引き締めてる！
レストランで飲んだスープより
美味い！＾＾」
こちらは昨晩作った、
さつまいもを使ったスープ
とっても美味しくできました！
さつまいもの甘さをきちんと
感じられるスープです。
使った野菜は
さつまいも、人参、にんにくだけですが
はちみつと生姜がポイント♪
簡単で美味しいので
さつまいもが美味しいこの季節に
ぜひ作ってみてください
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
さつまいもと人参のジンジャースープ
♡材料(4人分)♡
・にんじん 150g
・さつまいも 200g
・にんにく 1かけら
・水 500ml
・塩 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・はちみつ 小さじ2分の1
・生姜 小さじ2分の1
・あさつき、松の実 トッピング用
♡ポイント♡
さつまいもはドイツのさいつまいもを使用しましたが、日本のさつまいもでも大丈夫です。
生姜を最後加えたら香りが飛ばないように、沸騰させないよう温めます。
あさつきと松の実はお好みで最後にトッピングします♪
♡作り方♡
１．さつまいも、にんじん、にんにくは細かく刻む。鍋にオリーブオイルを熱してさつまいも、にんじん、にんにくを炒め、香りが立ったら水を加える。
２．塩を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込み、ハンドミキサーで攪拌する。はちみつ、生姜をすりおろして加える。
３．軽く加熱してあさつきと松の実をトッピングしたら完成！
最後に加えた生姜が
ぴりりと全体を引き締めてくれます
ドイツで手に入れた食材
にんじん(Möhren)
さつまいも(Süss Kartoffel)
にんにく(Knoblauch)
はちみつ(Höhnig)
生姜(Ingwer)
あさつき(Lauchwiebel)
松の実(Pinien Kern)
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◆◆ お話-Anna's Zeit- ◆◆
昨日はお友達と一緒に
Eppendorfのコスメショップへ！
お友達がOrdinaryという
カナダのメーカーのコスメについて
色々教えてくれました＾＾
お買い物したりカフェへ行ったり
いつも刺激をくれるお友達♡
ありがとう
ここ2、3週間くらい、
自分の料理について悩んでいて。
駐在妻としてドイツでできること、
そして独学でやってきた
料理技術やアイディアに
なんだか行き止まりを感じてしまい
足踏みをしていました。。
ですがやっと
一段階成長できそうなことを
見つけることができ、
取り組むことに決めました！
培ってきたものに
新しい知識やスキルの風を吹き込みたい。
それを周りの人たちへ
還元していきたい気持ちがまた
ムクムクと起き上がってきています
新しい領域への
純粋なワクワクも嬉しいです
さらに今日から料理の
撮影のセッティングを変更し心機一転！
今まで撮影した分を
更新しきれていないので
今までのスタイルがまだ続くと思いますが
いつしか突然スタイルが
変わると思います
実は今日の写真も
新しいスタイルで撮影したものです♪
Quizknock の伊沢さんが、
やる気が出ないんですが
どうすればいいですか、
と言う人が多いけれど、
やる気は内から湧いてくるものではなく
何とかして外から調達してくるものだから
と言っていて。
その言葉が一つの後押しになりました。
壁にぶつかったときは成長のチャンス
学びたいという純粋な気持ちは、
大きな大きな原動力だ
レベルアップした"アンナのキッチン"
をお届けできるよう
アンナ自身(つまり私w)も
頑張らなければね
アンナのキッチンの最新レシピ
は以下のサイトにも
更新させてただいています♡
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インスタグラムへ♡
それでは素敵な一日を、です♡
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♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「オーガニック豆腐で作るベジそぼろ丼」
「ドイツで作る巻き寿司」
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-
レシピ一覧が写真で見られます♡
