アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Abend!
フランス時間でこんにちは！
今日から新しい一週間！
フランス旅行4日目。
このブログは21日に書いている
予約投稿なんですが
今現在パリでなにをするのか
まだ何も決めていないので
4日目の今日何をしているか
全く分かっていません
汗
でも調べるより前にブログを書く
今日ご紹介するのは
この間のしゃぶしゃぶで作った
自家製ゴマダレとポン酢のレシピ！
日本にいたときは当たり前のように
ごまだれもポン酢も買っていましたが
ドイツではアジアンマルクトまで
買いに行かなければいけないし
値段も日本の3倍くらいするし
なにより
一回のしゃぶしゃぶのために
ごまだれやポン酢を買って
冷蔵庫に保管しておくのもな、、
と思ったので
おうちにある材料だけで
作ってみました
そしたらこれが大成功！！
すごく美味しくできました。
主人も
「ごまだれもポン酢もすごい美味しい！
どちらも好きだわ！」
と喜んでおりました＾＾
市販品と食べ比べると
もしかすると物足りなさが
あるのかもしれないですが
十分美味しくできちゃいます
旨味の添加物なども入っていないので
身体にも優しいし、
使いたい分量だけ作れるのも
嬉しいですよね♪
海外在住の方で
ごまだれやポン酢を
日本から買ってきている
という方など
ぜひ一度お試しいただければ
嬉しいなと思います
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
しゃぶしゃぶ用自家製ゴマダレ
♡材料(しゃぶしゃぶ2人分)♡
・練りごま 大さじ3
・醤油 大さじ3
・砂糖 小さじ1と小さじ3分の1
・味噌 小さじ2
・白ワインビネガー 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・牛乳 大さじ2
・にんにくすりおろし 少々
♡作り方♡
全てをボウルで混ぜるだけ！(笑)
結構濃いめの味なので、
お好みでしゃぶしゃぶ用のお湯を
大さじ1程度加えて調整してください♪
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
しゃぶしゃぶ用自家製ポン酢
♡材料(しゃぶしゃぶ2人分)♡
・醤油 100ml
・柚子汁 50ml
・白ワインビネガー 大さじ2～3
砂糖 小さじ1程度
♡作り方♡
全てを耐熱容器に入れ、レンジで軽く加熱して砂糖が溶けたら完成！
酸っぱさはお好みで、
白ワインビネガーを足して
調整して下さい＾＾
柚子汁はなければライムや
レモン汁などでもいけます
かつおぶしや昆布を漬けておいた
出汁醤油を使うと
より風味がよくなります♪
ドイツで手に入れた食材
練りごま(Tahin)
ごま油(Sesamöl)
にんにく(Knoblauch)
牛乳(Milch)
白ワインビネガー(Weissessig)
日本で手に入れた食材
醤油
味噌
柚子汁
柚子汁はこちら！
卓上醤油は
出汁醤油を使っています
しゃぶしゃぶ、またやろーっと
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