アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Abend!
ドイツ時間でおはようございます！
わが家で何度もリピしている
パイシートを使った
お洒落な一品をご紹介します
「パイがサクサクで旨い！」
って主人より^^
具材は自由になんでも良いのですが
私はいつも野菜をたっぷりと使います
今回はパプリカとアスパラ、
ソーセージ、チーズを使いました。
パイシートをべチャッとさせずに
サクサクに仕上げるコツは
いくつかあるのですが
いつも必ずやることは、
パイシートは使う直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておく。
パイシートが常温に戻ってしまわないように作業はなるべく手早く。
オーブンの温度は焼きたい温度より10℃高く予熱する。
底になるパイシートには水分を吸収するような食材を敷く。
の4点！
どれもシンプルなことですが
これだけでパイが
サクサクに焼けちゃいます
今回のレシピを参考に、
色々な具材で試してみて下さいね！
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
パイシートでお洒落前菜★
野菜ソーセージパイ
♡材料(パイシート1枚分)♡
・パイシート 1枚
・黄色パプリカ 半分
・アスパラ 4本
・マッシュルーム 4個
・とろけるチーズ 適量
・パン粉 大さじ2程度
・フライドオニオン 大さじ2程度
・お好みのジャムやはちみつ 適量
♡ポイント♡
火が通りにくい野菜は先に下茹でします。
180℃で焼きたいので予熱は190℃にします。
卵液を用意するのは面倒なので(笑)ジャムやはちみつを少量の水で溶いて使います。
♡作り方♡
１．オーブンは190℃に予熱する。
マッシュルームは薄切りする。ソーセージは縦半分に切る。パプリカとアスパラは細く切り3～4分程度下茹でする。
２．パイシートは一枚を半分に切り、それぞれを3:2程度の大きさになるように切り分ける。(上にかぶせるほうが若干大きくなるように。)
３．パイシートの底になるほうにパン粉とフライドオニオンを大さじ1ずつまぶす。(野菜から出た水分を吸い取ってくれる役割があります。)
４．パプリカ、アスパラはよく水気をきる。パイシートの上に乗せる。ソーセージ、マッシュルーム、とろけるチーズをのせて塩をかるく振る。
５．上からパイシートを重ね、水で溶いたジャム(またははちみつ)を表面に塗る。
６．190℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に下げて20分程度焼く。
７．切り分けて完成！
パイがサックサク！
とろっととろけたチーズに
じゅわっとソーセージの旨味が
絶妙にマッチして美味しいです
ドイツで手に入れた食材
パイシート(Bｌätterteig)
黄色パプリカ(Paprika gelb)
アスパラ(Spargel)
マッシュルーム(Champignon)
パン粉(Paniermehl)
フライドオニオン(geröstet Zwiebel)
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◆◆ お話-Anna's Zeit- ◆◆
このパイと同じ日に作った
レタスが無限に食べられるサラダ。
味噌クリチで無限レタスサラダ
ブログには更新してないんですが
クックパッドさんにレシピを書いたので
良かったらご覧ください
クックパッド→★
レシピは実はブログ以外にも
色々なメディアで更新させて
頂いております
COOKPAD「アンナinドイツ」
プロフィールページ→★
LIMIA「アンナのキッチンinドイツ」
プロフィールページ→★
そして5月からNadia Artistとして
レシピを更新させていただくことになった
Nadia「アンナのキッチン」
プロフィールページ→★
アメーバブログに更新できていない
レシピを書いたり
栄養素や調理法についてなど
詳しく書いたりしているので
よかったらフォローしてみて下さい
懐かしいレシピが
更新されることもあるかも
今日はいい天気！
自転車でAlteslandへお出かけです
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#旅するアンナのキッチン 始めました
それでは素敵な一日を、です♡
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♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「ドイツの屋外マーケットレポ♡」
「失敗なし★本格チョコブラウニー」
「最速レビュー！ドイツで日本のおにぎり!?」
「豆腐で作るベジタリアンそぼろ丼」
「お料理教室アンナのキッチン ご紹介動画」
「海外で作る和食！唐揚げレシピ♡」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
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