アンナのキッチンへようこそ！
日本より時差8時間離れたドイツより、
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
今日もごゆっくりしていってくださいね♡
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Guten Abend!
ドイツ時間でこんにちは！
日本はゴールデンウィークに
入っている方も多いのでは
ないでしょうか♪
ドイツでも5月1日はメーデーで
祝日なので、今日有休をとって
4連休にしている方が多いです＾＾
わが家も土曜日から火曜日まで
主人がお休みを取りました
週末のテニスとソフトボールも終わり
日曜日の午後はいつもヘトヘト。
最近はソフトボール練習のときに
バッティングをビデオで撮影して
チームで共有しながら
バッティングフォームを
研究しております・・・
が、全然よくならない
イメージと全然違うんだよね。
ソフトボール、
やればやるほど奥が深いです
この間作ったべジスイーツ♡
その名も
Gesundheitバーです
「Gesundheit」とはドイツ語で
「健康」という意味。
ナッツやドライフルーツ、
ココナッツオイルやそば粉など
栄養の豊富な食材を使って
バーを作りました。
実は以前にHaferflocken(オーツ麦)
を使ったレシピありませんか？
というコメントをいただいていて。
Haferflockenを購入して
作ってみたのがこちらです＾＾
混ぜて焼くだけで簡単で
手軽なおやつにもぴったり。
健康的なおやつを食べたいあなたへ
おすすめでございます
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◆◆ レシピ-Rezepte- ◆◆
べジスイーツ♡Gesundheitバー
♡材料(作りやすい分量)♡
Aココナッツオイル 35g
Aデーツシロップ(または黒蜜) 50g
Aサラダ油 15g
Aキビ糖(または砂糖) 15g
・お好きなナッツとベリー系のドライフルーツ(レーズン、クランベリーなど) 合わせて140g
・白ごま 20g
・チョコチップ 10g
・オーツ麦 180g
・そば粉(または薄力粉) 25g
・きな粉(薄力粉で代用可能) 10g
・デーツ(なければお好みのドライフルーツ) 5個(約20g)
♡ポイント♡
今回ドライフルーツはレーズン、クランベリー、デーツを仕様しました。お好みのもので大丈夫です。
ナッツはアーモンドを使用しました。
作り置きできます。5日間くらい全然大丈夫です。常備しておくと便利＾＾
♡作り方♡
１．オーブンは160℃に予熱する。
ココナッツオイルは湯煎して液体状にする。ボウルにAを入れてすべて混ぜる。
２．ドライフルーツとナッツは合わせて粗く刻む。
３．１．のボウルに刻んだドライフルーツとナッツ、チョコチップ、白ごまを加えて混ぜる。
４．オーツ麦、そば粉、きなこを加えて混ぜる。
５．デーツを刻んで混ぜる。
６．鉄板にクッキングシートを敷き、その上に平らにしく。(このときぎゅっと押し付けるようにしてしっかり接着させます。)
７．160℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。焦げそうになったら有海ホイルなどをかけます。
８．お好みのサイズに切り分けて完成！
これだとオーツ麦が無限に食べれそう
糖分は割と入っているので
食べすぎには注意ですが
市販のチョコレートやクッキーなどより
身体によいおやつかと思います
ドイツで手に入れた食材
ココナッツオイル(Kokosöｌ)
デーツシロップ(Dattelsirup)
サラダ油(Sonnenblumenöl)
キビ糖(Rohrohrzucker)
白ごま(Sesam)
チョコチップ(Shokoraspel)
オーツ麦(Heferflocken)
そば粉(Buchweizenmehl)
デーツ(Datteln)
日本で手に入れた食材
きな粉
Haferwezenはこちらです
グラノーラとかに良く入っているオーツ麦。
今回の食材、
ドイツならオーガニックのものが
かなり手に入りやすいです。
私は今回きな粉以外は
全てオーガニックのもので作りました。
身体にも地球にも優しいおやつ、
いいよね
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◆◆ お話-Anna's Zeit- ◆◆
昨日はブログを書けなかったので
なんだか久しぶりな感じです
この頃はね～
お料理するのが本当に楽しくて
べジメロンパン焼いたり
自家製麺をうったり
それでべジ油そば作ったり
べジバナナブレッドとか。
シンプルな自然の食材や
オーガニックのものを使って
お料理するのが本当に楽しい＾＾
市販の調味料や
できあいの味付けを使わなくても
それだけでこんなに美味しい
ごはんやおやつが作れるんだって
なんだかとっても嬉しくて
地球にも優しいお料理を
しているのかなって感じられることも
なんだか幸せで。
そういうシンプルなものたちに
囲まれているキッチンもまた
幸せにを感じられる場所で＾＾
夫もいるし
そういうお料理ばかりで
毎日過ごせているわけではないけれど
何よりも自分自身が
いいな、と心から思える
手作りごはんのある暮らしが
実現してきている気がしています。
数年前には
考えたこともなかったことだなぁ。
色々なものに
ありがとうって思うのです。
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#旅するアンナのキッチン 始めました
それでは素敵な一日を、です♡
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♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
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