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アンナのキッチンinドイツでは
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
ご訪問ありがとうございます♡
今日もごゆっくりしていってくださいね。
本日ご紹介するのは
主菜・お肉料理のレシピです♪
手作りタルタルソース♡
唐揚げチキンスティック！
HÄHNCHEN MIT EIERSALAT
これ、とっても美味しくできました！
主人が出張中だったから一人で食べましたが
多分夕食でだしていたら
「うま！肉が柔らかい！」
とか
「このタルタルも合うね！」
とか言ってくれそうな気がします
(笑)
鶏肉に下味をつけておくから
タルタルがなくてもしっかり味がするし、
すごくジューシーでお弁当にもよさそうです。
すごく簡単にできるので
ぜひ一度お試しください
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レシピ-Rezepte-
手作りタルタルソース♡
唐揚げチキンスティック！
HÄHNCHEN MIT EIERSALAT
♡材料(2人分)♡
・鶏もも肉 2枚
A生姜 1かけら
Aごま油 大さじ1
A塩、砂糖、コショウ 各小さじ2分の1
A醤油 小さじ2分の1
・片栗粉 適量
★タルタルソース★
・茹で卵 1個
Bマヨネーズ 大さじ1
B塩、砂糖一つまみ
Bパセリ 一つまみ
♡ポイント♡
スティック状に切りましたが、一口サイズに切っても良いです。お好みで！
鶏肉は皮面から揚げ焼きすることでパリッとしあがります。油が出てきたらキッチンペーパーなどでふきとりながら揚げていきます。
生姜の香りがアクセントです♡
♡作り方♡
１．鶏もも肉は皮つきのまま縦長に切る。(一枚当たり3本のスティック状にする。)
２．ボウルにAを入れて鶏肉を入れてもみこみ、30分程度つけておく。
３．その間にタルタルソースを作る。茹で卵をフォークで荒く刻み、Bを加えたらタルタルソースの完成！(簡単！)
４．鶏肉に薄く片栗粉をまぶし、皮面を下にして鶏肉を並べる。油(大さじ2程度)を回しいれて強火にして揚げ焼きにする。皮面がこんがりと焼けたら裏返す。
５．鶏肉が焼けたらキッチンペーパーにとる。タルタルソースとともにお皿に盛り付けて完成！
スティック状にしたので手で持てるように
クッキングペーパー巻いてみました
が。
もっと可愛いペーパーにすればよかった
って今更ながら思ってる
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食材-Zutaten-
ドイツで手に入れた食材
鶏もも肉(Hähnchen)
生姜(Ingwer)
片栗粉(Kartoffeln)
日本で手に入れた食材
ごま油(ドイツでも購入可能)
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お話-Anna's Zeit-
昨日はハンブルク朝カフェのメンバーとの
ディナー会があって
主人が出張中なのをいいことに
夜中1時までいてしまいました
なんかこういうの久しぶりで。
すごく楽しかったわーん
たまにはいいよね
それでは素敵な一日を、です♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「手作りお菓子♡バナナマフィン」
「海外で作る巻き寿司のレシピ」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
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