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アンナのキッチンinドイツでは
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!
ご訪問ありがとうございます♡
今日もごゆっくりしていってくださいね。
高知県で人気沸騰中！
「ばかたれ」
レシピ第一弾！！
牛肉のステーキ♡
柚子胡椒大根添え
RIND STEAK MIT RETTICH
みなさん、ばかたれってご存知ですか？
高知県四万十市からやってきたのは
万能調味料だれ、
その名も「ばかたれ」！
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高知県四万十市(旧中村市)のおばちゃんが
昭和からこのタレを造り始め、
このタレを食べた人たちから
「タレを分けて欲しい」「買わせてほしい」
との声が上がりはじめ、この要望にお応えすべく
「一人でも多くの人にこのタレを使っていただきたい」
との決心で商品化に至りました。
四万十で生まれた秘伝のタレを
是非色んな料理でご賞味下さい。
【～食卓に笑顔を～】
美味しくて、料理が楽しくなって、元気が出て、
さらに家族みんなが思わず笑顔になるような
食卓になれば嬉しいですよね。
なぜなら笑顔のあふれる食卓は
『豊かな人間性』を育んでくれると信じているからです。
日本中の食卓に笑顔が溢れてほしいです。
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ばかたれはこんな素敵な想いがこもった
高知県四万十生まれの万能調味料です。
高知県ではメディアにも取り上げられて
様々な販売店さんに卸されていますが
どこでも売り切れ必須な
超人気調味料なんですよ！
そんなばかたれがハンブルクに！
奇跡的なご縁から、
このばかたれの活用レシピを定期的に
ご紹介させていただくことになりました！！
開封してぺろりと一口味見して
こりゃ人気なわけだ！と納得の美味しさ。
余計な化学調味料は一切入っていない
こだわりのタレです。
そして今回は早速、ばかたれレシピ第一弾
をご紹介させていただきますね！
第一弾は。
牛肉のステーキ！！
え、ステーキにタレをかけただけじゃ
レシピって言えない？
実はね、
一緒に添えた柚子胡椒大根
がこのレシピのポイントなんです。
このばかたれの甘味を活かしたくて
柚子胡椒でもんだ大根を添えました。
この柚子胡椒大根とばかたれのハーモニーが
牛肉のステーキにぴったり！♡
ぜひ一度お試しくださいね
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レシピ-Rezepte-
～ばかたれ活用レシピ～
牛肉のステーキ♡
柚子胡椒大根添え
RIND STEAK MIT RETTICH
♡材料(2人分)♡
・牛肉 300g
・にんにく 1かけら
・ばかたれ 大さじ3程度
・大根 3分の1
・塩 小さじ1
・砂糖 少々
・柚子胡椒 小さじ2分の1
・トマト 適量
♡ポイント♡
ばかたれの甘味と柚子胡椒がベストマッチ！
食べごたえのある牛肉も大根でさっぱり！
♡作り方♡
１．大根は薄い輪切りにして塩と砂糖をもみこむ。5分程度おいて出てきた水分を良く絞る。しぼったら柚子胡椒を和える。
２．牛肉は塩胡椒を振る。フライパンに油(分量外)を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら牛肉を焼く。牛肉に火が通ったら牛肉を取り出して1㎝幅程度に切り分ける。
３．お皿に切り分けた牛肉を盛り付ける、柚子胡椒大根を添える。小さく切ったトマトを飾って完成！
いい香りが食欲をそそる！
柚子胡椒大根と
ばかたれをからませた牛肉ステーキを
一緒に頬張ると、これが絶品です！！
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お話-Anna's Zeit-
今回は第一弾ということで、
ばかたれをシンプルに味わえるお肉レシピを
ご紹介させていただきました。
これからもこのタレを使ってアレンジして、
色々なレシピをご紹介していきたいと思います！
気になった方はばかたれFacebookページを
ぜひチェックしてみてくださいね♪
→ばかたれ
第二弾もお楽しみにしていてください(*^▽^*)
それでは素敵な一日を、です♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「手作りお菓子♡バナナマフィン」
「海外で作る巻き寿司のレシピ」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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