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アンナのキッチンinドイツでは
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!
ご訪問ありがとうございます♡
今日もごゆっくりしていってくださいね。
本日ご紹介するのは
お菓子のレシピです♪
ティーバッグで作る♡
アールグレイの紅茶マフィン
MUFFIN EARLGARY
ずっと作ってみたかった
ティーバッグを使った紅茶マフィンを
ついに作りました♡
なぜずっと作ってみたかったのに
今まで作っていなかったのかというと。
茶葉が口に残って
ごそごそするんじゃ？
って不安があったから。
でもせっかく美味しいアールグレイの
ティーバックがあったのでね！
そしたらアールグレイのいい香りがして、
茶葉も全く気にならなかった
紅茶マフィン、美味しいです。
しかも紅茶のいい香りがして幸せ♡
ぜひ作ってみてください♪
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レシピ-Rezepte-
ティーバッグで作る♡
アールグレイの紅茶マフィン
MUFFIN EARLGARY
♡材料(マフィン型6個分)♡
・バター 70g
・砂糖 60g
・卵 2個
・アールグレイのティーバッグ 2個
・牛乳 80ml
・薄力粉 160g
・ベーキングパウダー 7g
・粉砂糖 適量
♡ポイント♡
バターと卵は常温に戻しておきます。冷たいと分離しやすくなります。
紅茶の茶葉はそのまま入れても焼いた後口に残らないので安心して入れてください(笑)
ふんわりさせるために薄力粉を加えたあとは練るようにはせず、さっくりと混ぜます。
♡作り方♡
１．バター、卵は常温に戻す。材料は全て計量して、粉類(薄力粉、ベーキングパウダー)は合わせてふるう。
オーブンを180℃に予熱する。
２．ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ふんわりとしたら砂糖を加えてさらに混ぜる。
３．ティーバッグから茶葉を出し、混ぜる。
４．溶き卵を少しずつ加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。
４．ゴムベラに持ち替える。牛乳を半分加えてさっくりと混ぜたら、ふるった粉類の半分を入れてさっくりと混ぜる。残りの牛乳を加えてさっくり混ぜ、粉類を加えてさっくりと混ぜる。
５．型にバターを塗り、スプーンなどで生地を入れる。
６．180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼いたら完成！
生地のグルテン量やらもろもろの関係で
日本の薄力粉よりも生地の伸びが悪い
と言われているドイツの薄力粉。
それでもこれだけもりっと
バターをクリーム状にホイップすることで
しっとりふんわりしあがります。
あとは薄力粉を入れた後混ぜすぎないこと。
混ざり切ったな、と思ったら
ぴたっと混ぜるのをやめて焼きます。
この紅茶のマフィンは
友人のご自宅でタコ焼きパーティをしたとき
手土産として持っていきました
紅茶マフィン、美味しかったからまた焼こう。
いや、今から焼こう。(現在PM 21:38)
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食材-Zutaten-
ドイツで手に入れた食材
バター(Butter)
薄力粉(Weizenmehl TYPE405)
ベーキングパウダー(Backpulver)
卵(Eier)
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お話-Anna's Zeit-
来週の金曜日から主人が
約10日間の日本出張へ行きます。
ドイツに来て以来過去最長の出張！
仕事するのは平日だけなんだけれど
そこに週末を2回つけて計9日間。
週末2週分いないので
今週末は束の間の夫婦時間～。
今日は日本へのお土産を
たっぷり買いにいきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
会社の人とかには
100人くらい分必要らしいのよ～！
すごい数だよねﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
パン焼きました！
え、これパンの写真？(笑)
またあとでご紹介します～！
それでは素敵な一日を、です♡
♡YouTube動画♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
「手作りお菓子♡バナナマフィン」
「海外で作る巻き寿司のレシピ」
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただきありがとうございました♡
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