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ご訪問ありがとうございます♡
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日の献立は♪
デミグラスソースのハンバーグと
カラフルパプリカのパエリアの献立
Frikadelle mit Demiglace Sosse
und Paella mit Paprika Champignon
一人で家にいるほとんどの時間
YouTubeを流している私。
YouTubeを流している私。
料理をするとき、パソコンを使っているとき。
最近よく見ているのは料理の鉄人。
ずいぶん前に終わってしまった番組ですが
今更ながら見あさっています^^
「そんな組み合わせもあるのかぁ」と
勉強になるときもあれば、
ウニ、牡蠣、トリュフ、ホタテなどなど
思わず食べたくなる食材もたくさん。
楽しみながら見ています。
さて、今日の献立はそんな料理の達人には
全く関係はないのですが！(笑)
野菜のみで作ったパエリアをメインに、
ハンバーグを主菜にしました。
結構量が多めだったこの日の献立ですが
3合分のパエリア以外は、なんと完食でした♡
それでは献立いってみましょう！
最近よく見ているのは料理の鉄人。
ずいぶん前に終わってしまった番組ですが
今更ながら見あさっています^^
「そんな組み合わせもあるのかぁ」と
勉強になるときもあれば、
ウニ、牡蠣、トリュフ、ホタテなどなど
思わず食べたくなる食材もたくさん。
楽しみながら見ています。
さて、今日の献立はそんな料理の達人には
全く関係はないのですが！(笑)
野菜のみで作ったパエリアをメインに、
ハンバーグを主菜にしました。
結構量が多めだったこの日の献立ですが
3合分のパエリア以外は、なんと完食でした♡
それでは献立いってみましょう！
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献立-Menü- ・デミグラスソースハンバーグ
・カラフルパプリカとマッシュルームのパエリア
・ルッコラとかぼちゃのサラダ
マスタードドレッシング
・ブラウンマッシュルームのアヒージョ
・かぶと玉ねぎのポタージュ
・カラフルパプリカとマッシュルームのパエリア
・ルッコラとかぼちゃのサラダ
マスタードドレッシング
・ブラウンマッシュルームのアヒージョ
・かぶと玉ねぎのポタージュ
それぞれのメニューをご紹介します！
↓↓
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簡単ふっくら♡基本の！
デミグラスソースハンバーグ
Frikadelle mit Demiglacesosse
ふっくらと焼き上がったハンバーグに
手作りのデミグラスソースをかけました。
このデミグラスソースを
主人が絶賛してくれました^^
でもとっても簡単に作れるんですよ。
ハンバーグは誰でも美味しく作りたい
定番中の定番料理。
だからこそポイントをおさえたレシピを
ご紹介したいと思います^^
手作りのデミグラスソースをかけました。
このデミグラスソースを
主人が絶賛してくれました^^
でもとっても簡単に作れるんですよ。
ハンバーグは誰でも美味しく作りたい
定番中の定番料理。
だからこそポイントをおさえたレシピを
ご紹介したいと思います^^
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フライパン一つでできる！
カラフルパプリカと
マッシュルームのパエリア
Paella mit Paprika Champignon
ポルトガルで購入した
野菜のコンソメスープを使って
フライパン一つで炊き上げたパエリアです。
パプリカを使い、野菜のみで作った
ヴィーガン仕様になっています。
お肉や魚介を作っていなくても
マッシュルームから出る旨味が
全体を美味しく仕上げます♡
少し芯が残るように炊くのがスペインのパエリア。
フライパン一つで作れるパエリアは
覚えておくと便利な主食メニューです♪
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先日のパーティで作ったサラダ。
見た目のシンプルさ以上に
絶妙な美味しさのサラダです♡
ドイツの甘い粒マスタードSüssesenfを
使った甘いソースがルッコラの苦みとぴったり。
ケッパーの塩気もアクセントです。
和えるだけの簡単レシピなので
ぜひお試しください♪
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ガーリックとオリーブオイルの旨味♡
ブラウンマッシュルームのアヒージョ
Ajillo Braune Champignon
「マッシュルームのお肉食べてるみたい！」
って主人より^^ な、一品。
ブラウンマッシュルームをまるまる使って
スペイン料理のアヒージョを作りました。
オリーブオイルににんにくと鷹の爪を熱し、
香りが経ってきたらマッシュルームを入れて
オリーブオイルで煮込みます。
旨味たっぷりでジューシーなマッシュルーム！
ぜひ作ってみてくださいね♪
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今が旬♡優しい甘味が美味しい
かぶと玉ねぎのポタージュ
Potage Mairübe und Zwiebeln
10～11月が旬のかぶを使って
ポタージュにしました。
玉ねぎと共に煮込むことで甘味を引き出し
素材の美味しさを楽しみます。
ミキサーでなめらかに仕上げることで
口当たりがよくなります。
旬のお野菜には栄養や旨味が
たくさん詰まっていますよ～♪
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食事バランスガイド 食事バランスガイドに基づいて
今回の献立で作った食材を分類！
主食(ごはん、パン、麺)ご飯、パン粉
野菜(やさい、きのこ、いも、海藻)パプリカ、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、
卵、ルッコラ、かぼちゃ、アーモンド、
ケッパー、かぶ
主菜(肉、魚、卵、大豆)合いびき肉
乳製品牛乳、バター
果物－
本日の夜ご飯は全15品目でした！
(一日当たり30品目が理想と言われています。)
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お話-Anna's Zeit- ドイツ時間で午前11時半。
ドイツ語学校でヒーヒー言っている頃ですw
ドイツ語学校でヒーヒー言っている頃ですw
今日は折り紙アーティストの葉月さんと
進めているプロジェクトを
ついにリリースいたします≧▽≦!!
下記のFacebookページに
更新予定なのでよかったらご覧ください♡
あ、今見ている料理の鉄人は
「トマト」がテーマのようです。
身近な食材がテーマのときはいつも以上に
気にかけながら作業してしまいます^^
進めているプロジェクトを
ついにリリースいたします≧▽≦!!
下記のFacebookページに
更新予定なのでよかったらご覧ください♡
あ、今見ている料理の鉄人は
「トマト」がテーマのようです。
身近な食材がテーマのときはいつも以上に
気にかけながら作業してしまいます^^
おいしそう～！！
いいね！お願いします≧▽≦
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
Wünsche dir einen schönen Tag!
-素敵な一日になりますように-
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