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ご訪問ありがとうございます♡
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Morgen!
本日のレシピは♪
副菜・サラダです！
カフェ風お洒落サラダ♡
ルッコラとかぼちゃのサラダ
自家製マスタードドレッシング
Ruccola Kürbis Süssesenf Salat
こちらも先日のパーティで
ご用意したサラダです。
見た目のシンプルさ以上に美味しく、
「なにが入っているの？」とレシピを
聞いてくれた人も多かったこのサラダ。
私も主人もとても気に入っていて
リピ決定のサラダなんです♡
ドイツにある甘い粒マスタードSüssersenf
を使ってドレッシングにしました。
ケッパーの塩気との相性も抜群です。
ぜひ作ってみてくださいね！
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レシピ-Rezepte- カフェ風お洒落サラダ♡
ルッコラとかぼちゃのサラダ
自家製マスタードドレッシング
Ruccola Kürbis Süssesenf Salat
♡材料(4人分)♡
・ルッコラ 200g程度
・かぼちゃ 2、3切れ程度
・アーモンド 10粒
・ケッパー スプーン1杯分程度
・甘めの粒マスタード 大さじ2
・塩 適量
・ブラックペッパー 適量
・オリーブオイル 少々
♡ポイント♡
かぼちゃを柔らかくした後冷める前にルッコラと和えることで、かぼちゃの熱によりルッコラをしんなりさせます。
ケッパーにも塩気があるので塩は加減して振ります。
甘めの粒マスタードがない場合は、通常の粒マスタードと砂糖で代用します。♡作り方♡
かぼちゃは皮をむいて0.5㎝程度の厚みに食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてレンジ500wで3分程度加熱し、柔らかくする。ルッコラは半分くらいの長さになるようにちぎる。アーモンドは刻んでおく。
ボウルにルッコラ、かぼちゃ、アーモンド、粒マスタード、ケッパー、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを加え、かぼちゃがつぶれないようにさっと和える。
最後に刻んだアーモンドを少々散らして完成！
ケッパーの塩気と甘めの粒マスタードが
絶妙な味わいです♡
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・ルッコラ(Ruccola)
・かぼちゃ(Kürbis)
・甘い粒マスタード(Süsseesnf)
・アーモンド(Mandel)
・かぼちゃ(Kürbis)
・甘い粒マスタード(Süsseesnf)
・アーモンド(Mandel)
♡Süssersenfはこちら♡
並んでいる瓶のうち、赤いふたのものです！
たいていどこのスーパーでもこちらのブランドのSüssesenfを見かけます。
甘い粒マスタードなので、辛かったり酸っぱい粒マスタードが苦手な方にもおすすめです。
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お話-Anna's Zeit- これにてパーティお料理でお出しした
お食事メニューのレシピの
ご紹介は終了です♡
ご自宅でも簡単にできるものばかりです！
ぜひぜひ作ってみてくださいね♪
お食事メニューのレシピの
ご紹介は終了です♡
ご自宅でも簡単にできるものばかりです！
ぜひぜひ作ってみてくださいね♪
それぞれのレシピのリンクを
貼っておきます♡
↓↓
パッカンおにぎり 5種の手作りお惣菜
塩麹を使った鶏の唐揚げ
今、おうちにあるポルトワインを
トニックウォーターで割って
レモンのスライスを入れて飲みながら
ブログを書いております。
平日ど真ん中に！(笑)美味しいなぁ♡
それでは素敵な一日を、です！
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ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
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