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日本より時差8時間離れたドイツより
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日のレシピは♪
主食・オーブン料理です！
手作りホワイトソース♡
トースターで作れる
ベーコンと玉ねぎのマカロニグラタン
Bacon Zwieneln Gratein mit Macaroni
「ホワイトソースがとろっとしてる！
ベーコンもうまい！」
って主人より^^
夏真っ盛りのはずなのに
気温が20度くらいまでしか上がらないドイツ。
夕方になってくると気温も下がり
熱いグラタンも美味しく感じてしまいます。
日本では真夏のこの時期に
グラタンレシピですみません^^;
今回はすこしでも暑くないように
オーブンは使わずに、電子レンジの
トースターで作れるレシピにしました♪
フライパン一つで具を炒めて
ホワイトソースも完成しちゃいます。
このレシピの方法だとダマにもなりにくい。
肌寒くなって来たら
ぜひ作ってみてください＞＜
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レシピ-Rezepte- 手作りホワイトソース♡
トースターで作れる
ベーコンと玉ねぎのマカロニグラタン
Bacon Zwieneln Gratein mit Macaroni
♡材料(4人分)♡
・マカロニ 200g
・玉ねぎ 1玉
・ベーコン 150g
・コンソメ 小さじ2
・バター 20g
・薄力粉 40g
・牛乳 700ml
・とろけるチーズ 適量
・塩 適量
♡ポイント♡
ホワイトソースを作るときは、最初に具材に薄力粉を加えて炒めてから少しずつ牛乳を加えることでダマになりにくいです。
マカロニはアルデンテ(固めのゆで加減)ではなく、しっかりと茹でます。
ドイツのベーコンは塩が強いので、大きく切ると食べた時に塩辛く感じてしまいます。細目に切るのがおすすめです。
♡作り方♡
玉ねぎは薄目のくし切り、ベーコンは小さく細切りにする。
フライパンにバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらベーコンを炒める。
ベーコンに火が通ったら薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒める。牛乳を少しずつ混ぜながら加えホワイトソースを作る。コンソメを加えて塩で味を整える。
牛乳が温まってくるくととろみがつきます。沸騰しないように注意！
マカロニを茹でる用のお湯をわかし、塩小さじ1程度を入れてマカロニを茹でる。茹で上がったマカロニの水気を切り、フライパンに加える。
耐熱容器に入れてチーズをかける。トースターで20分焼く。
表面に焼き目がついたら完成！
耐熱容器は熱いので気を付けて！
予熱の必要がないので
とっても手軽です♪
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・マカロニ(Macaroni)
・ベーコン(Bacon)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・バター(Butter)
・牛乳(Milch)
・コンソメ
(クノールのRindを使用しています)
・チーズ(Goudaを使用しました)
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お話-Anna's Zeit- 先日、食通のお友達が
「美味しいよ！」と教えてくれて
いただいたトマト缶をご紹介します♡
イタリア産ホールトマト缶
「美味しいよ！」と教えてくれて
いただいたトマト缶をご紹介します♡
イタリア産ホールトマト缶
パッケージがレトロでお洒落♡
とてもかわいいです≧▽≦
中身はホールトマト缶。
酸味が少なくて角がなくまろやかなトマト。
シンプルにパスタにしたら美味しかった♡
通常スーパーには売っていないようが
こちらのサイトで購入できるみたい♡
他にもイタリア産の小麦粉なども
売っているので、
興味がある方ぜひ見てみてください♪
サイトはこちら→GUSTINI
それではBergedorfで女子ディナー会♡
行ってきます♪
チェックしてみてくださいね♡
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