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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日のレシピは♪
主菜・ひき肉料理です！
♡冷凍2週間♡
忙しい日の強い味方!!♡
白菜を使った野菜たっぷり餃子
「餃子うま！！
餃子自体にしっかり味がついてるね！」
って主人より^^
餃子の皮は冷凍保存していたものを
自然解凍して使用しました。
いつもは具材にキャベツを使うのですが
今回は代わりに白菜を使用しています。
味に大きな差はなかったのですが
白菜のほうがしんなりとしている分
しっとりした肉だねに仕上がったかも。
いずれにしても餃子って本当に美味しい♡
手作り餃子は焼く前に冷凍保存もできます。
時間があるときに作っておけば
当日は解凍せずにフライパンや
ホットプレートで焼くだけ！
忙しい日の強い味方です♡
忙しい朝のお弁当おかずにもおすすめ♪
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レシピ-Rezepte- ♡冷凍2週間♡
忙しい日の強い味方!!♡
白菜を使った野菜たっぷり餃子
♡材料(餃子50個分)♡
・合いびき肉 350g
・白菜
・ネギ 半分
・にんにく 一かけら
・生姜 一かけら
・塩 小さじ2分の1
Aごま油 大さじ3
A醤油 大さじ2
Aウェイパー(中華だし) 小さじ1
A餃子の皮 50枚
・油 適量
・水70～80㏄
♡作り置きノート♡
白菜の水分は塩をもみこんでしっかりと水気を切ります。
作り置き可能でです。冷凍庫で2週間保存ができます。餃子同士をくっつけて保存してしまうと離れなくなってしまうので、
バッドなどに片栗粉を敷き、そのうえに餃子を重ならないように並べます。
冷凍した手作り餃子は解凍せずにそのままフライパンまたはホットプレートで焼きます。♡作り方♡
ネギはみじん切り、生姜とにんにくはすりおろす。白菜はみじん切りにして塩をも見込み、5～10分置く。出てきた水分をしっかりとしぼる。
ボウルにひき肉とAを入れ、お肉だけの状態でよく練る。
ネギ、にんにく、生姜、水気を切った白菜を加えて白っぽくなるまで2ふんほどよく練る。
餃子の皮で包む。冷凍する場合はバッドの上に重ならないように並べ、ラップをして冷凍庫へ。
※しっかりれいとうされたら保存袋などに移してもOKです♪
冷凍した餃子は解凍せずに使用します。フライパン(またはホットプレート)に油を敷き、餃子を並べて強火にし、水を加えてふたをする。
沸騰したら中火にして3分蒸し焼きにする。
3分たったら油を餃子の上から全体に少量かけ、水分が蒸発し裏面がカリッと焼けたら完成！
主人がひっくり返してくれました♪
ご飯が進んじゃって危険！≧▽≦
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・合いびき肉(Hackfleisch)
・白菜(Chinakohl)
・ネギ(Zwiebelnauch)
・にんにく(Knoblauch)
・生姜(Ingwer)
中央駅付近のアジアンマーケット・餃子の皮
日本で手に入れた食材・ごま油(ドイツでも購入可能
・醤油(ドイツでも購入可能)
・ウェイパー(中華だし)
♡合いびき肉はこちら♡
NETTOで購入しました。合いびき肉が余ったらラップに包んで冷凍庫へ♪
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お話-Anna's Zeit- 所属している料理事務所HMHで
現在イベントが開催されています♪
『香住の干物(ひもの)料理コンテスト』
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詳細は画像をクリック♡
レシピはスマートフォンで撮った写真でも
もちろん応募可能です！
お気軽にご参加くださいね♪
ハンブルクのノイヤーバル(Neuer Wall)
にあるNeuhausのカフェをご紹介♡
Neuhaus Cafe
ハンブルクのノイヤーバル(Neuer Wall)
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Neuhaus Cafe
Neuhausはベルギーで有名な
チョコレート屋さん。
GODIVAのような感じで
ちょっぴり高級です♡そして美味しい♡
ハンブルクの市庁舎近くに
このNeuhausのカフェがあります。
テイクアウト用のチョコレートと
イートイン用のドリンクを注文できま。
そしてドリンクを注文すると
8個くらいのチョコレートの中から
一つチョイスすることができ、
ドリンクに添えてくれるんです♪
店内は小さいですが
ハンブルクでのショッピングの休憩がてら
立ち寄ってみてはいかがでしょうか♡
お店の情報はこちらから♡
→Neuhaus cafe Hamburg
🌼レシピ一覧が写真で見られます🌼
⇒レシピアルバム♥
チェックしてみてくださいね♡
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
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