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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日のレシピは♪
副菜・お肉料理です！
♡冷凍2週間♡
鶏むね肉の鶏ハム
(ジェノベーゼ&手作りくるみ味噌)
主人出張中に作って
完食してしまったので
彼のコメントはなしです(笑)
リピしているレシピ、鶏むね肉の鶏ハム。
これまではは柚子胡椒とわさびで
作ったことがありましたが
今回は手作りくるみ味噌を包んだものと
洋風のジェノベーゼを包みました♪
作り方はとても簡単で
しっとり柔らかな鶏ハムになります。
冷凍保存ができるので
お弁当にもおすすめです。
ご飯のおかずにもおつまみにも
ぴったりですよー♡
完食してしまったので
彼のコメントはなしです(笑)
リピしているレシピ、鶏むね肉の鶏ハム。
これまではは柚子胡椒とわさびで
作ったことがありましたが
今回は手作りくるみ味噌を包んだものと
洋風のジェノベーゼを包みました♪
作り方はとても簡単で
しっとり柔らかな鶏ハムになります。
冷凍保存ができるので
お弁当にもおすすめです。
ご飯のおかずにもおつまみにも
ぴったりですよー♡
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レシピ-Rezepte- ♡冷凍2週間♡
鶏むね肉の鶏ハム
(ジェノベーゼ&手作りくるみ味噌)
♡材料(鶏むね肉2枚分)♡
・鶏むね肉 2枚
・砂糖 小さじ2
・塩 小さじ2
・手作りくるみ味噌 適量
・ジェノベーゼソース 適量
♡作り置きノート♡
冷凍庫で2週間、冷蔵庫で4日間作り置きができます。冷凍する場合は重ならないようにタッパーに入れるか、小分けして冷凍してください。
砂糖と塩をすりこむことで、鶏むね肉がしっとり食感になります。
お湯が冷めやすい鍋や容器の場合は出来上がりが生っぽくなる場合があります。お湯の冷めにくい鍋で作るのがおすすめです。
万が一出来上がりが生っぽかった場合は、レンジで加熱してください。
♡作り方♡
鶏むね肉は包丁で観音開きにし、一枚につき砂糖小さじ1→塩小さじ1を両面に刷り込む。ラップで一枚ずつくるみ、10分～30分程度おいておく。(半日おいてもOK)
包丁で開いた面を内側にして、手作りくるみ味噌またはジェノベーゼを塗る。(量は写真参照)
ラップの上に鶏むね肉を置き、具をのせた面を内側にしてぎゅっときつく丸める。端っこをキャンディーのように輪ゴムで止める。
鍋にお湯を沸かす。鶏むね肉を入れて30秒沸騰させたのち、火を止める。お湯が手で触れる程度の温度に下がるまでそのまま放置しておく。
お湯の温度が下がったら取り出し、ラップを取り外す。
食べやすい大きさにカットして完成！
ぱくっとつまめて食べやすいです♡
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・鶏むね肉(Hähnchen Brustfilet)
・ジェノベーゼ(Jenovese)
♡鶏むね肉はこちら♡
Kauflandで購入しました。大き目の鶏むね肉で作ったほうが巻くときに簡単です！
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お話-Anna's Zeit- この日に作った
ちょこつく(ちょこっと作り置き)の
お品書き一覧はこちら♡
↑
お品書き一覧は画像をクリック♡
現在せっせとレシピを更新中です！^^
いよいよ7月に突入した今日。
ドイツでコーチングをされている
ホイスラーめぐみさん主催の
ハンブルク女子の朝カフェに
参加してきました♡
朝カフェに参加するのは久しぶりでした♪
ハンブルク女子の朝カフェの
Facebookページはこちら→🌼
これまでの活動の様子を…
5月は夜カフェ♡
6月も夜カフェでした♡
いつも素敵なレストランやカフェばかり！
めぐみさんのセンスに脱帽です♡
ハンブルクにお住まいの方
ぜひぜひいらっしゃってくださいね♪
🌼レシピ一覧が写真で見られます🌼
チェックしてみてくださいね～
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
ぜひまたお越しください♪
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