【副菜】1mm大の小さなパスタ♡粒マスタードがアクセント♡ トマトとキュウリとクスクスのサラダ

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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!

本日のレシピは♪
副菜・サラダです♪

粒マスタードがアクセント♡
トマトとキュウリとクスクスのサラダ

Qousqous mit Tomate und Gruke Salat

クスクスとは
デュラム小麦で作られた
1mm程度のつぶ状食べ物です。
発祥は北アフリカや中東で、
そこから伝わったイタリアなどの
ヨーロッパでもよく食べられています。
ドイツではあまり見かけませんが
サラダやスープに使うのが
一般的です^^

今回はそんなクスクスを
旨味のあるトマトと
食感が楽しめるキュウリを合わせた
サラダにしました。
粒マスタードがアクセント♪
作り置きもできるので
多めに作っておくと便利です！

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 レシピ-Rezept- 

粒マスタードがアクセント♡
トマトとキュウリとクスクスのサラダ

Qousqous mit Tomate und Gruke Salat

♡材料(4人分)♡
・クスクス 200g
・トマト 1玉
・キュウリ 半分
・セロリ 1本
Aオリーブオイル 大さじ3
A塩 小さじ半分～1
A粒マスタード 小さじ2
A砂糖 小さじ半分
・カレー粉 小さじ2



♡作り方♡
クスクスはボウルに入れ、ひたひたになる程度の熱湯をそそぐ。
数分置いてクスクスを戻しておく。
トマト、キュウリ、セロリは小さ目の角切りにする。



大き目のボウルにAを入れ、よく混ぜておく。




混ぜたのボウルにクスクス、トマト、キュウリ、セロリを加えてよく和える。

最後にカレー粉を加えてさっと和える。

盛り付けて完成！

プチプチした食感が楽しいクスクス。

彩りが綺麗なので

洋食のメインに添えるのも

おすすめです。

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 ポイント-Punkte- 

クスクスを戻す時は
熱湯を使ってください。
ひたひたになる程度のお湯を
クスクスが全て吸うので
水気を切る必要はありません。

冷蔵庫で3日間保存が可能です。
清潔な容器に入れて
保存してくださいね。

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 食材-Zutaten- 

ドイツで手に入れた食材

通常のスーパー

・クスクス(Qousqous)
・トマト(Tomate)
・キュウリ(Gruke)
・セロリ(Staudensellerie)

・粒マスタード(Senf)
・カレー粉(Curry Pulver)

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 お話-Anna`s Zeit- 

今日から一週間、
主人と南アフリカに行ってきます！
南アフリカへはハンブルクから
ドバイを経由します。
計18～19時間の長いフライトです。
主人と二人でこんなに長い間
飛行機に乗るのは初めて！
大丈夫かなー？(笑)
出発は今日の夜。
最終準備をしたいと思います！

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チェックしてみてくださいね～





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By.S：アンナ(記事を執筆しています)Instagram：annamyumyu