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日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使いながら
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
馴染みの食材も 珍しい食材も
”料理する”ことを楽しんで
「手づくりごはんのある暮らし」
がこのブログのモットーです♡
食卓に笑顔を届けられますように。
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Guten Abend!
何度もリピしたい定番メニュー♡
主食・オーブン料理のレシピです！
我が家の家庭の味♡
チキンのホワイトソースマカロニグラタン
Gratein mit Hähnchen und Makkaroni
イースター休暇、いかがお過ごしでしょうか♪
我が家ではイースター休暇に合わせて10連休中で
すっかりのんびりモードになっています＾＾；
イースターでは卵やうさぎにちなんだ可愛らしい雑貨やお菓子が
お店に並んでいます。
クリスマスシーズンの赤や緑、金色の雑貨とはまた違って
イースターの雑貨はピンクや黄緑、薄い黄色など
春を連想させる色合い・・・♡
これもまた可愛いです。
さて、今日は定番中の定番、グラタン！
鶏もも肉を使って、ジューシーさもアップ♡
そろそろ春になっちゃうけれど、
食べおさめにいかがでしょうか♪
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レシピ(4人分) ・マカロニ 250g
・鶏もも肉 200g
・玉ねぎ 1玉
・小麦粉 40ｇ
・牛乳 620ｍｌ
・コンソメ 小さじ2
・バター 20g
・塩こしょう 適量
・ローリエ 1枚
・チーズ
玉ねぎは串切り、鶏もも肉は小さ目の一口大に切る。オーブンを180℃に予熱する。
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら鶏もも肉を加えて炒める。塩こしょうを軽く振る。
火が通ったら小麦粉をふるいれ、粉っぽさがなくなるまでしっかりと炒める。
牛乳を少しずつ加え、小麦粉がダマにならないようにその都度よく混ぜる。牛乳を全て加えてらローリエとコンソメを加えて軽く煮込む。
マカロニを茹でる用のお湯を沸かし、塩小さじ1程度を入れてマカロニを茹でる。茹でたマカロニを加えて全体を混ぜる。
耐熱容器にバターを塗り、グラタンを全て入れる。上からチーズをかぶせる。180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、焼き目がついたら完成！
パセリを散らしました♪
出来立てはアツアツなので注意です～！
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ポイント 
ホワイトソースをつくるときは炒めた具材に小麦粉ふるい入れて
よく混ぜてから
少しずつ牛乳を加えていくことで
ダマになるのを防げます。
我が家はいつもこのやり方♪
マカロニはしっかり目に茹でた方がクリームソースと馴染んで美味しいです＾＾
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食材 
ドイツで手に入れた食材
通常のスーパー・マカロニ(Maccheroni)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・鶏もも肉(Hähnchen)
・薄力粉(Mehl)
・牛乳(Milch)
・コンソメ(Boullion)
・バター(Butter)
・ローリエ(Lorbeerblatt)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・鶏もも肉(Hähnchen)
・薄力粉(Mehl)
・牛乳(Milch)
・コンソメ(Boullion)
・バター(Butter)
・ローリエ(Lorbeerblatt)
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使ったマカロニはこちら～！
Barilla(バリラ)のパスタはお値段お手頃で美味しいのでお気に入りです♡
それでは・・・♡
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
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