串刺しタンドリーチキンとズッキーニとパプリカ

Guten Tag!

月曜日が始まりましたね！

今週末は、5年間の出張を経て日本に帰国される方の送別会が二日連続で続き
あーっと言う間に過ぎていった週末でした。


土曜日の送別会はなんと解散したのが夜中の3時！


自宅から飲み会のレストランは自転車で1時間ほどの距離だったのですが
天気も良かったので行きはサイクリングがてら自転車で、
帰りは電車に自転車を乗せて帰ってこようと考えていたんです。


そしたらまさかの深夜解散で電車が40分待ち・・・


しかも乗ったものの目的の駅まで行かず・・・


結局電車を待ったのち引き返して来て
そこから一時間ほどかけて自転車で帰ってきました


自宅に着いたのが朝の5時。


大学生か(笑)



6時間ほど寝て、午後からまた別の団体の送別会に行くという
なかなかハードな二日間でした～。


主人は今日からイタリア出張というさらにハードスケジュールが続きますが
私はとりあえず午後にしか予定がないのでのんびり過ごして
出張の一人時間を満喫したいと思います




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串刺しタンドリーチキンとズッキーニとパプリカ

タンドリー味のソースに漬け込んだ鶏もも肉を野菜とともに串刺しに。

串にさしたからといって味が変わるわけではないですが
なんだか特別感が出て楽しいかも♪

タンドリーの味も甘目の味付けでとっても美味しい♡
おすすめです




■レシピ 2～3人分
・鶏もも肉　2枚
・ズッキーニ　半分
・パプリカ　半分
Aケチャップ　大さじ3程度
Aヨーグルト　大さじ2程度
Aマヨネーズ　大さじ1
Aカレー粉　大さじ2～3
A塩コショウ　適量

①
ズッキーニは輪切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。
鶏もも肉はスジを切り、食べやすい大きさに切る。

②
Aをすべて混ぜ①を漬けこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。

③
当日は②を串にさし、鉄板で焼くか、オーブン180℃で火が通るまで焼く。



ポイント
たれは味見をしながらお好みでケチャップの量などを増やしてください。

たれをしっかりともみ込むことで、ヨーグルト効果で鶏肉がジューシィに仕上がります♡


アツアツをお召し上がりください

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この日のメニュー

トマトのペンネ
串刺しタンドリーチキンとズッキーニとパプリカ
さつまいものポタージュ

でした



串刺しタンドリーチキンとズッキーニとパプリカ

さつまいものポタージュ

今が旬のさつまいもを使ったポタージュ。
レシピは後日ご紹介します♪








それでは・・・

Wünsche dir einen schönen Tag! Tschüss!

-　素敵な一日になりますように!　-







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