鶏むね肉と蕪の照り焼きソテー

ずいぶんと更新が滞っておりました。
その間にも訪問してくださったり読者登録・コメントをくださって
ありがとうございます。・.－Д－.・。


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はてさて師走とはよく言ったもので、
「師」でもなんでもない私でも、走り去るように過ぎていく12月でございます。

禁酒いや減酒、と騒いで受けた人間ドックでも
ひとまずの結果では異状なし。
内視鏡検査、子宮がん検診、マンモグラフィにと
初めてのことに気疲れもした一日でしたが一安心です♡


年明けまで忘年会目白押しのシーズン。
気合入れていきましょう！




鶏むね肉と蕪のソテー。

鶏むね肉を使った照り焼き味のソテー。
お肉がしっとりとして美味しかったはずなんだけれど
いかんせん作ってから日が経ちすぎてレシピを忘れてしまった・・・

胸肉はあまり火を通しすぎないほうが柔らかい仕上がりになりますよね！
お肉を皮から焼いて火が通ったら一端取り出して
蕪を炒めて、最後に再びお肉をフライパンにもどしてソースをからませるのが◎

蕪をつかったのでソースは確か一般的な照り焼きソース。

これ、添え物をアスパラとトマトやパプリカにして
ケッチャップ系のソースなんかにすれば
クリスマスのメニューにもなりそうです



最後にブラックペッパーでオメカシ。

ごちそうさまでしたペロリ


今日は午前中に年賀状を仕上げてしまわないと。
夜の忘年会前には今週のお弁当用おかずも作りたい、
急げ急げの師走です。

スーパーにお買いもの行ってこようかな。


それでは、良い祝日をですクロてん