こんにちは!
アンビーの大野です!
柚子の木を植えて実をならせるのが夢だったりします。
まだ叶っておりませんで、、、
柚子、いただきました!やったー!!!
大切な柚子。
全て無駄にしたくなーい!!
解体作業に入りますっ!
皮、絞り汁、タネ、そして搾りかす。
4つに分解しました!
皮は刻んでから大根の浅漬けに入れたり、砂糖や蜂蜜に漬けたり♫
今回ははじめて柚子塩麹も作ってみました。
絞り汁は自家製ポン酢に変身!
たまらーーーん!
タネは焼酎や日本酒に浸けて美容液を作ります。
そして絞りかすも捨てません!
キッチンのゴミ受けネットに小分けにして入れて入浴剤にします!
なんと無駄のない!!!
手間は掛かりますが全て活きて気持ちいい!
そして部屋中柚子の良い香り♫
おててもすべすべです!