お疲れちゃ~ん!
あ~今日も1日が終わったよ~!!楽しかった♪
パンプキンパイも好評で良かった良かった!!
一応レシピでも載せて見ようかな。(笑)私が出来るんだから誰でも出来るよ!ププ
★材料★
かぼちゃ 200グラム
生クリーム 40cc
お砂糖 50グラム
卵黄 1個
無塩バター 10グラム
冷凍パイシート 2枚
★作り方★
① パイシートを冷凍庫から出しておき。柔らかくなったら小麦粉をふって棒で少し伸ばして包丁で好きな形にカットします。(今回は時間が無かったので2枚で大きなハロウィンを1つ作りました。)下になるほうにフォークで穴を開けてオーブントレイにクッキングシートを敷き、その上に乗せて準備しておきます。
② かぼちゃの種を取り、皮を剥いて200グラム用意します!
③ ②を水でぬらし耐熱容器に入れて電子レンジでチン!柔らかくなればOK!
④ チンが終わったらオーブンを200度30分で余熱開始。(うちはレンジとオーブンが一緒になったやつなので)
⑤ ③に生クリーム、お砂糖、バターを入れてマゼマゼ!
⑥ ⑤をざる等目の粗いもので1度こして滑らかにします。(面倒ならこさなくても別に良いよ)
⑦ ⑥を①に乗せます。
⑧ ⑦の生地(下側)の周りに卵黄をはけでヌリヌリ。(のり代わりです。)
⑨ ⑧に上側の生地を乗せます。
⑩ フォークの先に小麦粉をつけながら⑨のふちを一周押して密着させます。
⑪ ⑩に残りの卵黄をはけでヌリヌリ。全体に綺麗に塗ると焼き上がりが綺麗だよ。
⑫ 200度のオーブン上段に入れて25分~30分焼いて完成。上段で焦げそうなら中段にしたり、焼き上がりをみて時間も調節してね!生地さえ膨らんで周りに少し焦げ目が付けば完成だよ!!
パンプキンパイはぱさつくので生クリームとバターを入れてなめらかにしています。蜂蜜をいれても美味しいけど、我家はジジが1歳未満で蜂蜜が食べられないので使いません。
本当に簡単なのでお試しあれ~~~♪♪
ではお休みなさいませ~。。。




