めも。
http://caramel.syanari.com/
材料（20個くらい）
練乳 50ｇ
砂糖 50ｇ
水飴 50ｇ
バター（無塩） 30ｇ
1）バターを常温の所に出しておきます。
2）鍋にバター以外の材料を全部入れて中火で溶かしていき、
溶けてきたら軟らかくなったバターを入れ、弱火にして煮詰めていきます。
3）キャラメル色になり滑らかになったら、金属製の平たいバットに薄くサラダオイルを塗る。
そこに移し、室温で冷まします。
4）完全に冷めないうちに（硬くなり過ぎる前に）食べやすい大きさに切ります。
サラダ油を薄く塗った包丁が切りやすいですよ。