久しぶりの芋ようかん＆芋きんつば

ようこそ亀有の和菓子教室あん恋へ。

和菓女芝です。

芋ようかん＆芋きんつばのレッスン復活
 

蒸したなると金時を裏ごし。

Sさん　裏ごしも手早くて、素晴らしい！

あったたい内がいいのです。
 

前回はホットプレートで行いましたが、
フライパンの方が熱のあたりがホットプレートよりは良いみたいで、
綺麗にできました

 

完成～！

芋ようかんも、芋きんつばも素朴で、昔ながらのお菓子ですが
こういうのがまた良いんですよね

Sさん　ありがとうございました。