和菓女芝です。
「菓銘をもつ、季節の生菓子・煉りきり・こなし」が国の
定める「登録無形文化財」の登録を受けました！！
＊浦和にある花見さんの上生菓子（Nさんいつもありがとうございます）
和菓子は同じ生地でも、季節に合わせて、色を変え、形を変えます。
そして、必ず何等かの名前「菓銘」を付けます。
こういうお菓子は、世界中どこにもないんですよ。
日本だけの文化なんです。
お召し上がりになるときに、単にお菓子を食べるという事ではなく
菓子の銘から感じる様々な想いとともに、味わっていただきます。
あぁなんてステキな文化なのでしょうね。
私たちは、そんなお菓子を作っているのですね。
ただ買って食べるだけでなく、それを作ることが出来る。
想いをこめて、、
なんてなんて心豊かな趣味なんでしょーーー。
みなさん、これからもご一緒に和菓女・和菓男道を楽しみましょうね