新作レッスンのおしらせ

和菓女芝です。

３月からの新作レッスンのおしらせです。

「花じょうよ」

薯蕷まんじゅうです。

山の芋の粘りを利用して作ります。

しっとり、ふわっとしてとっても美味しい！

中餡には、桜の葉のみじん切りを混ぜて、桜餡です。

饅頭の中で一番難しいとされているのが薯蕷まんじゅう。

私の記念すべき４０作品目です(*^^*)

くびり切りで生地を同じ大きさに切り、

ザ・包あん！で、天７横５地３の割合で包みます。

可愛らしく素敵に絵柄を施して、春を楽しみましょう

和菓子教室あん恋