こんちは。
今日は、とっても良い天気です。気持ちがいい！！
とうとう滋賀県もコロナの感染者が増えてきました。
草津もある会社で集団感染・・・ （コロナ関係は英語が多いので苦手
笑）。
・・・・なので、週末は家族みんなで引きこもり・・です。
ちょっとでも ”春”を感じるために 昨晩の晩ごはんは ”ちらし寿司”にしました。 ←関係ないか・・・。
いつもなら ”くそ真面目”に 一からちらし寿司を作るのですが、今回は孫君＆孫ちゃんの面倒を見ないといけないため ”真面目”レベルで作りました（笑）。
早い話が・・・”すし太郎”を使ったのよ。。。（爆）
♪ あったかご飯に混ぜるだけ～～♪
歌の通り、温かいご飯に具材を混ぜるだけなので簡単！！
・・で、孫君の好きな ”ちりめんじゃこ”を入れて、錦糸卵の代わりに孫君の好きな ”炒り卵”をのせて、にぎやかしに大人の好きなお刺身を・・・・・ って、お刺身をそのままのせた方が色鮮やかだけど 味がついていない分 醤油を用意しないといけないので お刺身を ”漬け（醤油と酒につけておいたの）”にして 色合いは悪くなるけど ”味”を優先してみました（見た目よりも味よ！！ 笑）。
それに 娘の好きな ”えび”と 色どりに ”カイワレ大根”。
ごっちゃんごっちゃんな ”ちらし寿司”の出来上がり～♡。
孫君もパクパク食べて お代わりしてくれました。
４・５合分 作ったので、みんなお腹いっぱい食べられました。
そして １人分残ったので その分は今日の私のお昼ご飯（笑）。
１日経った ”ちらし寿司”も 味が落ち着いて美味しいのよねー。
夏には、”しそ”や ”ミョウガ”を入れた ”ちらし寿司”も美味しいのよね。これからの季節、食卓に並ぶ日が増えそうです。