こんにちは、今日は、ひとり暮らしを始めた。
じゃ、どんなのモノがあると便利なのか、
僕の自炊にぴったりの、食材！？
紹介していきたいと思います。
まず、買い物ですが、僕は基本的に、
近くのスーパーで１週間分ぐらいをまとめ買いします。
まとめ買いはあまりよくないだとか言われますが、
しっかりと、今週は何日間の自炊予定。何食かなど、
しっかり手帳とにらめっこしてから行きます。
それから、余計なものは絶対に買いません。
僕は太りたくないので、間食につながるお菓子類は買いません。
では、僕がなぜまとめ買いを推奨するかというと、
一人分ではあまりが必ず出るからです。
特に余るのは、白菜、キャベツ、レタス、ジャガイモ、玉ねぎ、、、、、、、
ジャガイモや玉ねぎは日持ちがいいので、平気ですが、
葉物野菜はあまりよくありません。
なので、1週間程度で使い終わるような献立を考えてく必要があります。
また、まとめ買いをすることによって、1食当たりの野菜の数や品数が増えます。
ちょっとづつ使えるので、品数が増える。単にそれだけですが、栄養面で偏りがちな一人暮らしには必要ですよね。
そんな中で、日持ちもいい。いざとなったときに、ちょー役に立つ。
僕の冷蔵、冷凍庫には必ずある食材です。
・魚介ミックス
・油揚げ（1枚づつラップにして冷凍）
・冷凍うどん
この3つは必ず入ってます。
ま、した二つは組み合わせれば、素うどんなんか簡単に作れますよね。
「え、魚介ミックス！？」と思われたかもしれませんが、
これ、意外と使えるんです。
冷凍のモノなので、日持ちはもちろんＯＫ
僕は、里中李生さんの「1流の男、2流の男」で読んだのですが、
肉は、月に1回。いい肉をくう。
この文に従って、魚中心でいこう！と決意したのですが、
魚ってなかなか調理が難しい。
生魚は、日持ちしない。。。。
そこで、発見！
エビ、イカ、あさり がはいいて、しかも冷凍。
そのまま使える！最高!
って訳です。
使い方としては、ちょっとした野菜炒めに、
肉の代わりに混ぜるといった感じですね。
もう一度ですが、オススメは
・魚介ミックス
・冷凍うどん
・油揚げ（冷凍にする）
ですね。
このほかにも、多分人それぞれ、調理時間短縮などの為にあると思います。
僕も参考にしたいので、ぜひコメントください。
あと、僕は、里中さんの本を読む前は、
お肉は冷凍してました。
冷凍！
これを覚えるとあなたも主婦、主夫になれますよ！
ＰＳ．
うどんやそばをよくゆでるのであれば、
油揚げを冷凍する前に、カットしてジップロックなどに入れておけば、
そのまま、つゆを作るときにそのまま入れられるので便利です！