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パティシエH・Kのブログ!

パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

エキゾティックショコラ エキゾティックショコラ

ミルクチョコレートにパッションフルーツの酸味をプラスし、とても爽やかなチョコレートケーキ!!パッションフルーツとチョコレートの相性はこんなにもいいのか!!と驚きました!!さすがヤナギシェフって感じです(><)

サオトボ 【サオトボ】

火山が噴火したかのようなフォルムのチョコレートケーキ!デフェールの人気商品です。濃厚なチョコレートにアーモンドとピスタチオをミックス!!電子レンジで加熱して食べます!!すごくおいしかったです!!

■■■ ★★★ エコールクリオロ特集 ★★★ ■■■
話題のチョコレート・えこーる・くりおろのじゃぱにぃずせっと
話題のチョコレート・えこーる・くりおろのじゃぱにぃずせっと
テレビや雑誌などでも多々取り上げられている話題のチョコレート!
厳選の和素材を使ったチョコレートです。味は生姜、抹茶、ゆず、山椒、七味、黒蜜!!
今までにないチョコレートです!!
【朝日新聞掲載記念】エコール・クリオロお試しセット1
【朝日新聞掲載記念】エコール・クリオロお試しセット1
フィナンシェ・カラメル、ヨーヨーショコラ、フロランタン・カフェ・カカウエット、ビスキュイ・オレンジ、ヌガー・モンテリマール、ヌガー・シトロン、プチショコラ、カラメル・フィーグの入ったお試しセット!!この日一箱でエコールクリオロのいろんな焼き菓子を楽しめます!!
エコール・クリオロのなめらかな口どけがたまらないチョコレートセット1
エコール・クリオロのなめらかな口どけがたまらないチョコレートセット1
エコール・クリオロのチョコレートが新商品を合わせて12種類各1個、計12個味わえます。プラリネ・カトルエピス、ココ、アニス、パッションカラメル・ジャンジャンブル、テミュール、カラメル・アナナス、85%(カカオ分85%)カライブ、、マンゴーが入っています。
食感カリカリ、クリーミー、しっとりと楽しいチョコレートバー6本セット
食感カリカリ、クリーミー、しっとりと楽しいチョコレートバー6本セット
なめらかでクリーミー、食感が楽しいチョコレートバー!!絶対オススメのチョコレートバーです!!六種類各種一本ずつ入っています。
【楽天特別予約】エコール・クリオロ菓子学校1日体験授業【通信】レベル2
★★★エコールクリオロでお菓子作りの勉強しませんか?★★★
エコール・クリオロで他のお菓子を買う

スフレ

スフレ(フランボワーズ) ¥1,050

スイーツフォレストに行ったときに食べました!!焼き立てで、ふわふわでおいしかったです。しかし、並んで待たされたあげく、水も出ず、接客も悪かったです!しかも値段が高い!!もう一度行きたいとはおもいませんでした!

タカギシェフの得意技?ローズジャポネをパクりました!!
タカギシェフのと比べたら、全然ですが、、、、、、、(汗)
ローズジャポネ


ame

今日は暇だったので飴細工の練習をしました!!
まだまだ下手くそですが・・・・・・(笑)
しかし、この時期は飴が扱いづらいです。
かなりベタつきます!!
しかもアメランプないからすぐ固くなって、そのつど電子レンジへ、、、、、かなりめんどくさいです(ToT)
アメランプ欲しいーーー!!

アメ細工2 これは全部飴細工です!!まるで本物みたいですよね!!(もちろんシェフが作ったものです 笑 )さすがサントスシェフって感じです!早く自分もこのくらい上手く作れるようになりたいです。(>_<)