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パティシエH・Kのブログ!

パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

ベルコラーデなかなか進みません!
シリコン型どりは終わりましたが、いつもより進みは良くないです。
結局まだ通しできてません!ロケットスタートは切れませんでした!
気合い入れ直してがんばります!

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今日はチョコじゃなくて、粘土細工します!遊んでる訳じゃありません!
がんばります!
なんだか忙しいけど、規定来たらロケットスタート決めてやるぜい!
ベルコ!
というわけで、ベルコラーデ決勝がんばります!
どんな強い相手がくるのかワクワクしています!ドラゴンボールでいうところの悟空の気分です!
シラフです!
まぁ、悟空って言うより魔神ブゥなんですけどね。とりあえず、チョコ食べ過ぎておかしくなってます。体重がね(笑)

本当に体が動かない!もともと重いけどさらに重い!
広島で太ったかな~?(笑)
ガンガン動いてがんばります!
昨日搬入を終えてから連合会の方々とお食事に行きました。
野島シェフの近くに座らせていただいたのですが、本当に為になる話と面白い話を沢山して頂きました!
野島シェフのお話しって本当に引き込まれていきますよね!
また機会がありましたら是非講習会の助手やらせていただきたいです。
今は新幹線で帰ってる途中なのですが、広島なかなか遠いです!
こんなにながいこと電車に乗るのは初めてかも。
2日で14時間くらいかな?
おかげでお尻が痛いです(笑)
おはようございます!昨日菓子博の搬入を無事に終えて、今日はNHKの撮影があるということで、また会場に来ています。
日本洋菓子連合会からも何点か出展していますが、どれも凄い迫力です!
和菓子の作品も凄くてとにかく凄いとしか言いようがないですね!写真は載せられないのでみなさん、是非広島まで足を運んで見てください!
おはようございます!結局二時間程寝ました!が!なんとか遅刻せずに起きれました!
よかった(笑)
今とりあえず、一旦上野に向かっています!かなり久しぶりに新幹線に乗るので、ちょっとワクワクです☆

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こちらの太鼓も広島菓子博用に作ったものです、これに金具のチョコパーツが付いて完成です!

直径30cm、重さは5kg程あって、かなり重量感あります!

今日は先程まで、ベルコラーデアワードの型作りと、特注のデザインを考えていました。

あと三時間後は広島に向けて旅立ちます!

菓子博に出展した工芸菓子のセッティングです!

寝たら遅刻してしまいそうなので、起きてようかな。。。。。。。。。


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後輩のアシェットデセールコンテストも終わり広島菓子博にむけてピエスの制作中です!ベルコラーデもやりたいけど、通ってるかわからないし、先ずはこれを終わらせないと!何ができるかはお楽しみ!
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最後の通し練習です!頑張れ~、澤井!