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パティシエH・Kのブログ!

パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

今日からようやく教習所に通います!
若いときにとっておけばよかったけど、必要性がなかったし、時間もお金もなかったし。 まぁ、時間もお金もないのは今も同じだけど、でも夏の間にとらないでいつとるの!?今でしょ!(笑)
最近林先生テレビに良くでてますね!
先日言ってたんですが、人には四種類あってがんばって受かる人、がんばって落ちる人、がんばらないで受かる人、がんばらないで諦める人。
コンテストも一緒だなと感じました。三番目の人は稀にいますが、いちばん、良くないのは四番目の人!
やりもしないで、どうせ出来ないってはじめから諦める人、そういう人は絶対にのびない!
先日茨城県洋菓子作品展があって、マジパン以外の飴細工は入賞者がいなかったんですが、去年よりも確実にレベルは上がってると思うし、やったぶんだけ絶対に身につきます。ずっと続けてたらきっといつか花が咲くはず!
そう願って自分もがんばります!
でも、とりあえず免許とります!
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今日は父の日!
朝からあいにくの天気ですが、ケーキいっぱい仕上げました☆
グランマルニショコラも父の日バージョン!いつもがんばってるお父さんの為にいかがでしょうか!?
本店とイオンタウン限定ですのでお早めに!
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今日はふわふわのシフォンケーキを焼きました!
通常は店頭に置いてないタイプですが、特注です!
美味しく焼けましたよ~!
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今年こそ免許取ろうと思って教習所来たら定休日(笑)!
昔リリエンベルグにひたすら歩いて行った時も定休日だったなぁ(笑)
いや~、出鼻くじかれたぜ!
みなさん、定休日はしっかり調べて行きましょう!

今日はEXCEL六階で開催されている第二回茨城県洋菓子作品展に行ってきました。

KOSAIからは4人が出展しました。

そのうちイオンタウン店スタッフの宮本がマジパンで大会会長賞を頂きました!

おめでとうございます☆

他にも本店から関口、吉田、鳴海が出展しましたが、残念ながら入賞ならず。

みんな遅くまでがんばりました!結果も大事だけど、今回の悔しさをバネに次回頑張って下さい!

自分もベルコラーデアワードで悔しい思いをしているので次回がんばります!

でも、次回入賞するためには毎日の積み重ねが大事!!

そろそろ自分も次回に向けて始動しないと!

作品の写真は勝手に載せられないので、こちらの写真!

広島菓子博に展示したKOSAIの雷神も飾ってあります。


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展示会場では、お好きなプチがトー1点とドリンクがワンコイン500円で食べれるケーキセットも販売しています!

9日までEXCEL6階の展示会場で開催されています!

お時間ある方はぜひ足を運んで見てください!

詳しくはこちら↓↓

第二回茨城県洋菓子作品展

Be-J シリコン SG-020

Be-J シリコン SG-020
価格:2,415円(税込、送料別)

ジャパンに向けてシリコンも用意しとかないと!

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昨日は仕事終わってからパスタを食べにK's clubに行って来ました!
水戸の市役所の近くにあるんですが、店内もオシャレでメニューも値段のわりにボリュームがあっておいしいかったです☆
水戸オススメレストランです!

今日は久しぶりに何にも無い休み、、、、、おそらく半年ぶりくらいに何にも考えず休みました。

一月からチョコレートフェスティバルのピエス作ったり、後輩のコンテストの監督したり、友人に頼まれた特注を作ったり、広島菓子博のピエス作ったり、ベルコラーデアワードがあったりと本当に忙しかった!

今日は朝かなり遅く起きて、洗濯して掃除して、テレビ見て、スーパーに買い物に行って一人晩酌しながらご飯食べて一日終わりました!

何にもないけどなんだか充実してる一日?でした!!!

ベルコラーデアワード結果ですが、入賞できませんでした!

自分の実力不足です!色々不備があったり、ピエスのデザインが良くなかったりボンボンの味も良くなかったりで、不甲斐ない結果に終わりましたが、すごく勉強になりました!順位は悪かったけど次回マスターズに繋がる結果だったんじゃないかと思います!

今年の夏の目標は、、、、、、、、、、、、、、、、車の免許をとること!

なんだか今年も一年中忙しそうだけど頑張ります!

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やったります!
4時間の通し練習!
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今日は久しぶりに早く終わったのでベルコラーデの準備かなり出来そうです!
忙しいなんて只の言い訳だけど、疲れきった状態だとやっぱりはかどりませんよね。
ちょっと気分転換に外出てみたらいい陽気!がんばろう!
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昨日は新人歓迎会と今月で退社するスタッフの送迎会でした!
今年入社したスタッフはどんどんいろいろなことにチャレンジして頑張って仕事をおぼえてほしいし、退社するスタッフも、KOSAIでの経験を活かしてそれぞれの道を全力で進んでいってほしいですね!