ボンボンゆず | パティシエH・Kのブログ!

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パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

今日は宣言通りupします!


ゼフィールを使ったボンボンゆず。
中にはゆずコンフィとハチミツ入りゆずガナッシュが入っています。
ピューレは果肉入りの桜シリーズを使用して、香りがよりしっかりでるようにしています。
スタッフの評判は上々でした!
あとはシェフに試食してもらわないとーー!





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