2011/06/16 | パティシエH・Kのブログ!

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パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

今日も仕事終わってからアントルメ試作しました!
といっても材料が足りず、生地とセンター仕込んでおしまい。
今まで使ったことのない素材に苦戦しています。
ピエスのデザインは昨日朝から夜までかんがえたのですが、結局まとまらず、、、
全然思い付きません!もっと発想力が欲しいです!
でもなんとかします!これから家帰って考えないと~。