茨城に来て約１０日経ちました！
毎朝４時２０分に出勤してます！
シュー担当になり、毎日大量のカスターとシュー生地を炊いています！
めちゃくちゃハードです！
朝起きると腕が動きません、、、
でも楽しいです☆
シューがおわると生の手伝いや包装の手伝いをします！
仕事がおわると飴細工の練習！
今はジャパンケーキショーに出展するための試験の課題作品を作っています！
課題は花をモチーフにしたピエスモンテ！
こないだ一台作ったのですが、見事に落ちました！
接着が甘いのと、つやが足りないし、モンタージュする時に指紋をつけすぎ、、、と散々な結果でした。
次の日になんとスーシェフとその次に偉い人がマンツーマンで飴の講習をやってくださいました！
本当に感謝しています！
とても勉強になりました！