一週間たちました | パティシエH・Kのブログ!

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パティシエ修行中!!

ジャパンケーキショーや内海会コンクールにも挑戦します!!

茨城に来て一週間たちました!
仕事はまだまだですが、一人暮らしには大分慣れてきました☆
今、自分はカスター担当になって毎日パティシエールとシュー生地を大量に炊いてます!
といってもまだ、先輩に教えてもらいながらですが。
早く先輩の様ななめらかなカスターを炊ける様なりたいです☆
仕事が終わった後は飴細工の練習をしています!
ジャパンケーキショーの大型工芸に出展したいのですが、まず課題をクリアしないと出せないのです!
課題の作品が出来たら写真もUPします!
さ、明日もがんばります!