タマゴ・ネギ・ニンジンを入れ、
エビの調味料と鶏ガラの風味をつけた
簡単な、チャーハンです。
コレも、古米を利用していますが、
なぜか、チャーハンはおいしくできますね。
具は少な目で、シンプルなチャーハンですが、
おいしかったです。♪
タンパク質は、別でもう少し食べましたが、
コレも、まあまあいい感じでした。♪
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古米とかの使い方をたまに見るのですが、
海外ではチマキ作りに混ぜて使うのを見ました。
お寿司の酢飯に使ったり、
↑のチャーハンもそうですが、
いろいろなモノに使われている模様。
よく研いで、お酒を入れて炊いたりすると、いいとか。
お酒も、モノによって炊け方が違うみたい。