とりあえずの・カツオのヅケ。♪

カツオがお買い得になってたので、

買ってきました。

それでヅケを作りました。

いつものヅケ汁を作り、漬けておき、

今回は、梅酢で紅ショウガを作ったので、

それを乗せる感じで。

白梅干の梅酢なので、味は紅色に付かないけど、

風味は梅酢の味が効いてていい感じ。

おつまみ用に、サイズを小さめにしましたが、

風味は、いい感じについて、

なかなかおいしかったです。♪

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味が濃いと感じる時は、

野菜と一緒に食べることもあります。