市場で、真鯛があったので、
買ってきました。
置いてある場所が少し違うトコの。
久々に市場に来た時には、気づかず、
なんと、こんなトコにあったのか、と。
今は分かってるので、チロリと見ることにしてる。
結構ある時もあれば、全然ない時もあり、
まさに運ですな。
まあ、市場に来たら、別にたくさんあるので、
無ければ無いで、なんとかなるんですけどね。
塩と、お酒を適量ふり、
熟成しておいたモノを焼きました。
ウロコが、端っこに残ってて、
食べづらい感じではありましたが、
割とおいしかったです。♪
--
・真鯛は、今年、あまり見かけない気がしますが、
これからかな。