厚揚げは、焼くつもりでしたが、
いいタレが出ましたので、
コチラに利用します。
厚揚げは、そのまま沸騰したお湯に浸けて、
少し油抜きします。
水分をペーパータオルで軽く取ります。
それを８個に切り、
タレ・柚子の果汁＆内皮・柚子の皮を入れて、煮ます。
火を止めて、タレを匙で、上から何回かかけます。
お皿に移して、細く切った柚子の皮をかけて出来上がり。
味は、とてもおいしくできました。♪
コレは、出来たらリピートしたい。
下に、柚子の内皮がありますが、
お酒飲んでる時、食べましたが、
おいしい柚子の皮でした。ｗ