辛いお漬物を日曜日に漬けたのですが、
こんな感じです。
この日の１回目のは、ダイコンでした。
辛いけど、少し甘いタイプ。
漬けてすぐ食べても、食べれますが、
時間が経過した方が、より複雑な味を楽しめる感じ。
毎日１つずつ、味の変化を見ながら食べています。
味は、まあまあです。♪
因みに、この容器は、作りやすいので使ってますが、
すでに、別の容器に移しました。
ダイコンを、先日買ったんですが、
どう考えても、大きすぎて、日常的な消費では使いきれないと思い、
半分を使って、お漬物にすることにしました。