エスカルゴバターを使って、お野菜と帆立のオーブン焼き

 人数：3人  調理時間：15～30分

 

どんな食材とも相性抜群のエスカルゴバター！
魚介と合わせて、食欲そそるオーブン料理が簡単に出来上がります。

1. じゃがいも・・・1～2個
2. スナップエンドウ・・・7～8本
3. パプリカ・・・1個
4. 人参・・・1本
5. 帆立・・・5個
6. エスカルゴバター・・・適量

1. 人参、じゃがいもは1/4くらいにカットしてあらかじめゆでておきます。
   新じゃがの場合は、皮は向かずに。

2. パプリカは食べやすい大きさにカットし、スナップエンドウはさやをとっておきます。
   帆立はそのまま

3. 耐熱皿に並べて、エスカルゴバターを適量ちらし、230度のオーブンでで15分ほど焼きます。

4. エスカルゴバターの作り方はこちらを参考にしてください。

エスカルゴバターを、パンに塗って焼くと
香ばしいガーリックトーストに早変わり。
野菜や、チキン、魚、パスタのソースに大活躍する万能ソースです。