こんにちは。
今回もまた、どうぞよろしくお願いします。
先日，冬物を買うためにユニクロに行きました。
去年はかっこいいスリムパンツを買おうとして
合うサイズがなく、断念しましたが、
今年は、何着か試着して，
気に入ったものを買うことができ嬉しいです。
商品を見ていたとき、
太めの女性客がいました。
「これ，いいけどサイズがないなあ」って、
何度か言ってました。
ちらっと、
立ち聞きしちゃいました。
連れの方ともいろいろ話していましたが，
「これにするかあ・・・」って決めていました。
あ，これって前のわたし！
選ぶものが限られる！んですよね。
デザイン・色などが気に入っても，
サイズがなくて諦める。
結果，いつも似たようなものを着てしまう。
でも，今は違います。
何でも選べます（お金は別にして(笑)）
体重を落としてよかったと思います。
さて，今日の話題。
前回、急に血糖値を上げると肥満や
病気の元になると書きました。
今回は、血糖値を上げやすいもの、
そうでないものの食材を書きます。
日々の食餌の参考になさってください。
血糖値を上げる度合いをGI値で表します。
GI値というのは、
グリセミック・インデックス（Glycemic Index）
の略で、
その食品が
体の中で糖に変わり
血糖値が上昇するスピードを計ったもの。
ブドウ糖を摂取した時の
血糖値上昇率を100として、
それと比較して表します。
このGI値が低ければ低いほど
血糖値の上昇が遅くなり、
インシュリンの分泌も抑えられるのです。
食べて良い食材・食べてはいけない食材
効率よく脂肪燃焼するために、
GI値の高い食材は徹底的に避けたいところ。
下記の食材リストを参考にして、
よりダイエット効果を加速させましょう。
【食べて良い食材】
（野菜）ブロッコリー、大根、キャベツ、もやし、
トマト、アボカド、ほうれん草、アスパラガス、
きゅうり、ねぎ、ごぼう、など旬の野菜
（きのこ類）しめじ、えのき、エリンギ、まいたけ、椎茸
（海藻類）もずく、わかめ、ひじき、あらめ、のり、昆布
（豆類）豆腐、大豆、枝豆、納豆、豆乳
（肉・魚類）鮭、ししゃも、あさり、しらす、ササミ
（果物）イチゴ、グレープフルーツ、オレンジ、梨、
レモン、ブルーベリー、プルーン、
キウイ、りんご
（ナッツ類）アーモンド、くるみ
【食べてはいけない食材】
（穀物・パン・麺）白米、赤飯、パスタ、
ラーメン、ビーフン、餅、うどん、
そうめん、コーンフレーク
（野菜）じゃがいも、にんじん、とうもろこし、
かぼちゃ、里芋、栗
（果物）バナナ、桃、パイナップル、さくらんぼ
（調味料）グラニュー糖、上白糖、氷砂糖、
ブドウ糖、黒砂糖、三温糖、はちみつ、
水飴、メープルシロップ、ジャム、練乳
この中には、好物もあるでしょう。
理解したうえで、食事にとりいれてください。
今回のまとめ
１）食材の中には糖に変わりやすいものと
そうでないものがある
２）糖への変わりやすさで血糖値に影響がある
３）上のリストを見て、
血糖値が上がりやすいものを
摂ってないか，気を付けて摂ること。
４）食材のバランスを考えて献立を作ること。
それでは
今すぐ冷蔵庫の中身を確認しましょう。
最後まで読んでいただいて
ありがとうございます。