こんにちは、りさママです。
献立に迷ったときにお越しください。
今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです！
主菜から副菜まで全レシピをご紹介しています。できる限り料理の工程と調味料をはぶいたシンプルな作り方を心がけています。
そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。（♥はじめまして★自己紹介です）
なんかガッツリ肉って
気分じゃない…。
そんなときは
すぐにできる
里芋とイカの煮っころがしだ～！！
甘辛いのが、いい♪
★イカは塩水につけてすぐ解凍！
★フライパンで10分煮込むだけ！
材料（4人分）
■冷凍里芋…200-250g
■冷凍するめいかつぼぬき…2-3杯（約200g）
■ネギ・・・青い部分1本分
【A】水…里芋が浸る程度
【A】しょう油…大さじ1
【A】砂糖…大さじ1
【A】酒･･・少々
作り方
①鍋に冷凍の里芋と、
【A】水、しょう油、砂糖、酒を
入れたら中火にかける。
沸騰したらそのまま10分煮込む。
里芋は冷凍のまま調理OK
②最後の3分で輪切りにした
冷凍するめいかつぼぬきを
加え、火を通す。
↓
冷凍イカはそのまま加えても
良いですし、塩を加えた水に
浸して解凍してから使用してもOK
里芋とイカの煮っ転がし、できた
【作り置き保存期間】
◎密閉できる容器に入れて
冷蔵庫で2日間。
食べるときに少し温めなおして。
甘辛い味がしみしみの
里芋がたまりません。
やわらか～
イカも最後に加えたから
存在感あり
遊び疲れたときは
ガッツリ肉も良いんだけど
こういった和食の
甘辛味も良いもんだね
冷凍品をつかって
あっという間にできるので
夕飯のもう1品にもピッタリです
今日の献立
ではまた～
